居間居酒屋ハマヤマ
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【マニュアル】
補足

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【ドリンク作成】

・安藤さん伊達さんセットのしまい方

・グラスは水に漬ける

・セットグラスの量

・地酒の日付の書き方



【ホール1】

・タブレットの扱い

・旧日本酒グラスに注ぐ酒の量

・ポイントカード値引きのレジ操作



【ホール2】

・飲み放題写真

・食べログVポイント

・雨の日の配置



【片付け】

・水切りバットのフチ

・お湯ポットの底

・ドリンクなどはおしぼりの上を通さない

・マドラー、カクテルメジャーの乾燥

・トイレシンクの排水口汚れ

・トイレットペーパーの替え芯



【その他】

・掃除で汚したおしぼりを捨てる基準







居間居酒屋ハマヤマ

  • OPEN 17:30
  • CLOSE 24:00
  • (last order 23:00)
  • 03−6379−6970
  • hamayama@imaltd.biz
  • 〒168-0065
  • 東京都杉並区浜田山1-23-4
  • さんまたビル1階

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