【私】【僕】【俺】
・私ことオーナー。
・当店は法人化しているので、厳密に言えばたぶんオーナーではないが、過半数以上を持つ筆頭株主ではあるのでオーナーと言っても過言ではない。
・当店以外にも音楽系のフリーペーパーやジビエの加工所・加工品販売、発展途上国支援のNPOなど細かい事業の立ち上げをしてはいるが、当店以外は全部儲からずに撤退している。
・ここ数年は昆虫食事業を立ち上げようとずっとコツコツやっている。
【長老植田】
・従業員
・超動ける後期高齢者
・コロナをはじめあらゆる病気にかからず、さらにわりと最近まで早朝のバイトもしていた
・誰もが聞いて驚く年齢だが、「走馬灯が俺の顔だけになるまでは頑張りましょうね!!」と言われている
・料理人一筋かと思いきやなんか全国各地でいろんな仕事をしていた時期があるらしく、ふとしたタイミングで「俺が◯◯に住んでた時に」などと言い始めるが、初耳の話であることが多くいまだに過去の全貌が明らかでない。
【留年バイトボーイ】
・バイト
・大学生
・「現役で受かった大学が遠い」という理由で仮面浪人を決め、その仮面浪人中に友達の紹介でバイト開始。
・ワンランク上の大学を目指すも落ち、結局前年に受かった遠い大学に通学を始める。
・公式記録的にはこの時点で１留だが、仮称の由来は「普通に通い始めた遠い大学の普通に通い始めた１年目で普通に留年」したその２回目の留年に依る。
【元社長バイトガイ】
・バイト
・社会人（資産家）
・若い時分にビジュアル系バンドでメジャーデビューしたりデキるホストとして非道の限りを尽くし、そこで稼いだ金をもってベンツの修理工場やバーチェーンなどを経営していたが、寄る年並みには勝てず酒の飲み過ぎで血を吐いたことから肝臓への負担が少ない仕事への転職を決意、転職
・昼間は普通に働いているがおおよそ週一でオーナーの雑談要員兼ドリンク作成要員、稀にホールスタッフとしてアルバイトしている
【アルティメット普通】
・バイト
・大学生
・高身長高学歴で顔が良く、祖父や弟が遠く離れた地元からワンルームのアパートに泊まりに来るほど家族仲も良く、大学で所属しているサークルでは長を務める程度に友人から人望が厚い、など全方面にかなりの高水準ですごい普通。
・本人もまあまあその「普通さ」を気にしている模様。
【妻】
・オーナーの妻
・学生時代から付き合ったり別れたりをしてきた付き合いで開業時に社員に誘い、音響会社から居酒屋スタッフに転職、しばらくしたのちに結婚。
・そもそも東京外国語大学出身なので「そのうち何か言語を活かした仕事をしたい」と言っていたところでコロナ禍の店舗長期休業に突入、ヒマを活かし改めて勉強を始め、2023年末をもって退職しフリーランスの翻訳家に転職。
・ご近所の奥様に「別れたの!?」と嬉々として聞かれるが別れてはおらず、普通に夫婦仲は良好、また人手が足りない際の最後の砦としてたまにバイトもしてくれています。
・夫婦揃ってシンプルに子供がアレなので今後もずっと2人家族でやっていく所存。
【俳優花戸】
・ずっと売れそうでいまいち売れきらない俳優
・出演履歴を見ると大河があったり人気ドラマがあったり、時にきちんとセリフがあって数回に渡って出演、などしているが今一歩売れ切らない。
・若手バイトをして「祐介さん目が洞穴見たいですもんね」と言われるそのちょっとイカれた感じにハマる役が世間にあんまりないため定期的な仕事が入らないのでは、とされている。