いえ、地金目であっていました。


そのようなワケで、今日のイチオシ海の幸は【伊豆下田産 日戻り地金目】!!

要素多め

伊豆は金目のブランド生産地であり、伊豆で獲れた金目を地金目と呼びます。

そして伊豆で獲れる地金目の中でも、その日の早朝に出航してその日の朝に帰港する、日帰り漁業で獲れたものが日戻り地金目。


本来金目鯛は割と深い海に住んでいる魚ですが、伊豆は山が直接海に切れ込んでいる地形のため、陸から流れ込む栄養が豊富で金目鯛が生育できる環境が揃っており、遠洋に出ずに金目漁ができる、ということです。

ということは「地金目」という言葉自体に「日戻り」という要素が含まれている、ということですが、「日戻り地金目」と行った方が価値高く感じていただけることと思いますのでそうしておきます。

そして冒頭で揺らいだのは、伊豆中でも特に伊豆稲取で獲れるものだけを地金目ブランドで出してるんだっけな、という揺らぎでした。


さておき、脂の甘みがガツンとスゴい伊豆下田の日戻り地金目、ご来店の際にはぜひ!!


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2月22日(木)から、木曜日を定休とさせていただきます。
ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
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ご予約はこちらから!!
03−6379−6970

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本日の日替りメニュー

【オススメ!!海の幸!!】

メキシコ産 本まぐろ
対馬産 天然ぶり
千葉産 かつお
【イチオシ!!】伊豆下田産 日戻り地金目
愛媛産 かんぱち
厚岸産 殻牡蠣



~お刺身~
・本まぐろ赤身 680
・本まぐろ中とろ 880
・天然ぶり刺 680
・かつお刺orたたき 580
・金目鯛刺 680
・かんぱち刺 680

お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,150

~揚げ物~
・本まぐろ竜田揚げ 480
・天然ぶりフライ 680
・かつおのガーリック揚げ 580
・日戻り地金目の天ぷら 680
・かんぱちフライ 680

~煮物・汁物・焼物~
・天然ぶり大根 780
・かつおハラス焼き 380
・日戻り地金目カブト煮 380
・かんぱちアラ大根 480
・焼き牡蠣(3ヶ) 480

~そのほかいろいろ~
・本まぐろ中とろユッケ 880
・天然ぶりハラス焼き 580
・かつおのにんにく醤油漬け 580
・日戻り地金目カルパッチョ 680
・かんぱちカマ焼き 480
・かんぱちハラス焼き 380



【売切れ御免!!特売品】

・【激安!!】ほうれん草のおひたし 280
・アカガレイ唐揚げおろしポン酢 580
・あいなめカブト煮 380
・揚げ新じゃがバター 380
・本ますフライ 380


【がっつり肉のメニュー】

・ベーコンとほうれん草のソテー 580
・ひとくちチキンかつ 580
・豚の角煮 580
・ポークピカタ 680


【日替りサラダ】

・オニオンスライス生野菜サラダ 480


【今が旬!!野菜のメニュー】

・谷中生姜 480
・焼きたけのこ 380
・たらの芽天ぷら 480
・野菜ときのこの天ぷら盛り 780


【ちょっとしたオツマミ】

・青ザーサイ 380
・サラミ 380
・鶏皮ポン酢 380
・ちくわの磯辺揚げ 380
・ボローニャハムのカイワレ巻き 380
・クリームチーズのクラッカーぞえ 380


【冬季限定・鍋!!】

・湯豆腐 1,000
・たらちり鍋 1,200
・かき鍋 1,300
・もつ鍋 1,200
・鶏ちゃんこ鍋 1,400
・豚キムチ鍋 1,300
・寄せ鍋 1,500

・〆ゾースイセット 200
・〆うどんセット 200


【焼魚】

・いわしのネギ塩焼き 380
・まとうだいのみりん漬け焼き 480
・さわらっぽい魚(銀ひらす)西京焼き 480


【季節のジェラート】

・ココア 180
・温州みかん 180


【売切御免の限定地酒】

・満寿泉 生純米吟醸 富山 600
・無想 純米吟醸生原酒 新潟 700
・遊穂 純米おりがらみ 石川 600
・くどき上手 純米吟醸辛口 山形 700


※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます



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