あん肝にまつわるエトセトラ

『あん肝』というと、美味しいけど身体には良くないよね、、、と思われる方が多いかと思います。
濃厚な味わいとまったりとした舌触りがそれを想起させるのでしょう。
が、一概にそういうわけでもありません。

ざっくり言うと、美肌効果に期待ができ、風邪の予防や体調の細かい調整にもイイ。ということです。
乾燥肌が気になり始めたアナタ、寒暖差で体調を崩しがちなアナタ。
そんなみなさんに是非食べていただきたいのです。

簡単にあん肝にまつわるエトセトラをどれでも全部並べてみました。
100gあたりに含まれる栄養素をまとめてみました。(　)は単位です。

エネルギー(kcal)445
たんぱく質(g)10.0
脂質(g)41.9
炭水化物(g) 2.2
ナトリウム(mg)110
カリウム(mg)220
カルシウム(mg)6
マグネシウム(mg)9
リン(mg)140
鉄(mg)1.2
ビタミンA(μgRE)8300
ビタミンD(μg)110.0
ビタミンE(mg)13.8
ビタミンB1(mg)0.14
ビタミンB2(mg)0.35
ナイアシン(mg)1.5
ビタミンB6(mg)0.11
ビタミンB12(μg)39.1
コレステロール(mg)560

補足：
「あんこうの肝」は、魚類はもちろん動植物中でＤＨＡ、ＥＰＡを最も多く含んでおり、
さらに不飽和脂肪酸パルミトオレイン酸、パルミチン酸、オレイン酸、ビタミンＡ、Ｄ、Ｅなど
天然の栄養素が実にバランスよく含まれています。

蛋白質（コラーゲン）は美肌効果、亜鉛、銅は糖代謝、成長、味覚に必須のミネラル、

ビタミンA、Ｄ、Eは目の健康、風邪の予防に向いているといわれます。