今日が仕事納め、という方も多かったのではないかと思いますが、いかがでしょうか?
ところでこの「仕事納め」という言葉、その由来は江戸時代に遡ります。
江戸前から魚を穫ってくる漁師たちが「年内最後の魚を江戸市中の魚屋に納める 」という行事がその由来であり、そのため「終える」ではなく「納める」という言葉が使われています。
年末年始の祝い事に備えて特に鯛が重宝されたそうですので、今日のイチオシは【愛媛産 活け〆真鯛】です。
愛媛から生け簀に入って送られて来た新鮮な真鯛が、その日の朝〆られて食卓に上る。
江戸の漁師達からは考えられない時代になりました。
うすうすお気づきかとは思いますが、上記の豆知識的な部分は全部うそです。
イチオシが真鯛であり、それの産地が愛媛で活け〆、超新鮮なのは本当です。
プリプリの真鯛を仕事納め記念に、ゼヒ!!
では、本日もお待ちしております。
宜しくお願い致します。
///////♪年末年始のお知らせ♪///////
12月31日(火)~1月4日(土)まで、
年内最終営業日12月30日(月)22時より、
2013年の締めくくりに、
ハマヤマで一発盛り上がってください!!
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♪本日の日替わりメニュー♪
【日替わりサラダ】
◎春雨サラダと生野菜のサラダ ¥480
【オススメ!!海の幸!!】
***外洋産 本マグロ******
***石川(能登)産 天然ぶり*****
***愛媛産 活〆真鯛*****
***長崎産 まあじ*****
***宮城産 白子*****
***宮城産 ほたて*****
***北海道産 アオヤギ・ほっき貝*****
***日本海産 赤貝*****
~お刺身~
◎本マグロ赤身の刺身 ¥680
◎本マグロ中トロの刺身 ¥880
◎天然ぶりの刺身 ¥780
◎まだいの刺身 ¥580
◎貝の刺身盛り合わせ
1種 ¥580
2種 ¥780
3種 ¥980
4種 ¥1,180
☆お得なお刺身盛り合わせもできます
・一人前 ¥780
・二人前 ¥1,480
・三人前 ¥2,150
~揚げ物~
◎本マグロの竜田揚げ ¥680
◎ぶりと大葉のチーズフライ ¥680
◎まだいの天ぷら ¥680
◎あじフライ ¥580
◎白子の天ぷら ¥680
◎ほたての串カツ ¥480
~煮物・汁物~
◎【チョイ安】ぶり大根 ¥580
◎真鯛のカブト煮 ¥480
◎白子の酒蒸し ¥580
◎貝と野菜の玉子とじ ¥580
~そのほかいろいろ~
◎本マグロの中落ち丼 ¥980
◎ネギトロユッケ ¥680
◎ぶりの照り焼き ¥780
◎まだいのカルパッチョ ¥580
◎まだいと野菜のホイル焼き ¥680
◎まあじのなめろうorなめろう焼き ¥580
◎白子ポン酢 ¥580
◎貝とキノコのホイル蒸し ¥480
【売切れ御免!!特売品】
◎ほたるいかの沖漬け ¥380
◎ぶり大根煮 ¥580
◎サバの味噌煮 ¥480
◎【激安】殻付きカキのネギ塩焼orチーズ焼 ¥280
◎ほたての串カツ ¥380
◎くわいの唐揚げ ¥480
【海の幸以外にも!アラカルト】
◎炒り銀杏 ¥480
◎味噌ホルモン炒め ¥580
◎鶏ハラミの唐揚げ ¥580
◎揚げ出しもち ¥580
◎肉やきそば ¥580
【スグ出る!ファストメニュー】
◎生たこわさび ¥280
◎えいひれあぶり ¥280
◎ミニマカロニサラダ ¥280
◎サラミ・合鴨スモーク・スモークタンの盛り合わせ ¥380
◎つくね串焼き ¥280
◎梅水晶 ¥280
【プレミアメニュー】
◎オマール海老のマヨネーズ焼 ¥1,480
【日替わりの焼き魚】
◎アジの開き ¥480
◎かんぱちカマ焼き ¥480
◎サバの文化干し ¥480
◎シシャモ ¥480
◎ほっけの開き ¥580
【期間限定ジェラート】
◎焼きリンゴ ¥180
◎温州みかん ¥180
【地酒アルナシ】(○:アリ、×:ナシ)
◎男山 生もと純米 ¥600 ○
◎田酒 特別純米 ¥600 ○
◎新政 純米 ¥600 ○
◎一の蔵 本醸造 ¥500 ○
◎墨廼江 限定純米 ¥600 ○
◎くどき上手 純米吟醸 ¥600 ○
◎出羽桜 吟醸 ¥600 ○
◎住吉 特別純米 ¥600 ○
◎久保田萬寿 純米大吟醸 ¥1,500 ○
◎久保田千寿 本醸造 ¥600 ○
◎張鶴 本醸造 ¥500 ○
◎八海山 本醸造 ¥600 ○
◎黒龍 純米吟醸 ¥600 ○
◎銀盤 純米大吟醸 ¥600 ○
◎天狗舞 山廃純米 ¥600 ○
◎姿 特別純米 ¥600 ○
◎真澄 純米 ¥600 ○
◎醸し人九平次 純米吟醸 ¥600 ○
【限定のスペシャル地酒】
◎酒屋八兵衛 山廃純米 (三重県) ¥600
◎明鏡止水(めいきょうしすい) 垂水(たるひ) 純米 (長野県) ¥600
◎白瀑(しらたき) ど辛 (秋田県) ¥600
◎賀茂金秀(かもきんしゅう) 純米しぼりたて生 (広島県) ¥600
※別途消費税がかかります。
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ドリンク以外もいろいろ安い。日替わりで珍しい食材もご用意。
毎日来ないと損をする!?そんなお店、ハマヤマ。
皆さんのご来店を年中無休でお待ちしております☆
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