今日のイチオシ海の幸は【八丈島産 トビウオ】です。

いまいち「食べる」という印象のないトビウオですが、実は刺身でも揚げ物でもおいしく食べられる万能型の魚です。
100mくらいの距離なら普通に飛ぶだけのことはあって、その身は筋肉質でさっぱり淡白。
「トロもいいけど、やっぱり味わいなら赤身が一番」という通タイプの方にこそぜひ召し上がって頂きたい一品です。

また、今日から日替りメニューのレイアウトを若干変更し、ご好評いただいている「野菜・野草」の専門コーナーを作りました。
ただ素揚げして塩をふっただけのヘルシーメニューながら、あまりのウマさに普段無表情な料理長井田が微笑みを浮かべたブロッコリーとカリフラワーの合の子「ロマネスコ」揚げや、濃厚な熱さがクセになるプチトマト串焼きなど、様々な野菜類を旬に合わせてどんどんご提供して参りますので、これまでの魚介類と併せてそちらもお楽しみください。

では、本日もお待ちしております。
今日は火曜日なので、生ビール中ジョッキが半額250円です。
よろしくお願い致します。


————————————————-

本日の日替りメニュー

【オススメ!!海の幸!!】

長崎(壱岐)産 天然ブリ
神奈川(佐島)産 石鯛
岩手産 マコガレイ
八丈島産 とびうお
三重産 アオヤギ
宮城産 ホタテ
日本海産 あん肝



~お刺身~
・天然ブリ刺 ¥680
・石鯛刺 ¥680
・マコガレイ刺 ¥580
・とびうお刺 ¥580
・貝の刺身盛り 1種盛り¥580
        2種盛り¥780

お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 ¥780
二人前 ¥1,480
三人前 ¥2,180

~揚げ物~
・ブリの竜田揚げ ¥680
・石鯛の唐揚げ ¥680
・マコガレイの天ぷら ¥580
・トビウオの竜田揚げ ¥580
・ホタテの梅しそ天ぷら ¥580

~煮物・汁物~
・ブリ大根 ¥680
・石鯛のあら炊き ¥480
・マコガレイの煮付け ¥580
・ホタテのチーズグラタン ¥580

~そのほかいろいろ~
・ぶりしゃぶ ¥980
・マコガレイのカルパッチョ ¥580
・とびうおのなめろうorなめろう焼 ¥580
・ホタテのレアステーキ ¥580
・あん肝のポン酢/ソテー/漬け焼き 各¥580


【売切れ御免!!特売品】

・【激安!!】アオヤギとネギの酢味噌 ¥280
・ホタルイカのバター醤油炒め ¥380
・〆サバとネギの酢味噌orサバの味噌煮 ¥480
・子ヤリイカの丸焼き(4杯) ¥380
・カンパチ大根煮 ¥480


【がっつり肉のメニュー】

・牛肉のネギ塩焼き ¥580
・馬刺のスタミナユッケ ¥680
・鶏胸肉のチリソース ¥580
・豚トロ塩チャーハン ¥580


【日替りサラダ】

・バンバンジー生野菜サラダ ¥480


【今が旬!!野菜のメニュー】

・ロマネスコ揚げ ¥480
・スナップえんどう塩ゆで ¥480
・ふきのとう天ぷら ¥580
・プチトマト串焼き ¥480


【ちょっとしたオツマミ】

・なまこ酢 ¥280
・えびせんべい ¥180
・油揚げの納豆包み焼き ¥280
・春雨ブロッコリーサラダ ¥380
・いなごの佃煮 ¥280


【焼魚】

・ほっけの開き ¥580
・ししゃも ¥480
・あじの開き ¥480
・サバ文化干し ¥480


【季節のジェラート】

・温州みかん ¥180
・焼きりんご ¥180


【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)

・男山 生もと純米 ¥600 ○
・田酒 特別純米 ¥600 ○
・新政 純米 ¥600 ○
・一の蔵 本醸造 ¥500 ○
・墨廼江 限定純米 ¥600 ○
・くどき上手 純米吟醸 ¥600 ○
・出羽桜 吟醸  ¥600 ○
・住吉 特別純米 ¥600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸¥1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 ¥600 ○
・〆張鶴 本醸造 ¥500 ○
・八海山 本醸造 ¥600 ○
・黒龍 純米吟醸 ¥600 ○
・銀盤 純米大吟醸 ¥600 ○
・天狗舞 山廃純米 ¥600 ○
・姿 特別純米 ¥600 ○
・真澄 純米 ¥600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸¥600 ○


【売切御免の限定地酒】

・あぶくま 純米吟醸無濾過生原酒 福島 ¥600
・越の白鳥 かめ口一番 新潟 ¥600
・国権てふ 純米 福島 ¥600
・越後で候 しぼりたて原酒 新潟 ¥600


※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます





カテゴリー: TODAY'S MENU BLOG

0件のコメント

コメントを残す

アバタープレースホルダー

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください