今日のイチオシ海の幸は、静岡は御前崎産【生シラス 各種¥480】です。

シラスはカタクチイワシを主とした、様々な魚の小魚の集合体。
とてもやわらかいものながら、いずれは丸の魚になるものたちが集まった食品ですので、実はものすごくカルシウム豊富です。

新しい出会いが多いこの季節。
日本人に不足しがちなカルシウムが、ストレスによって猛烈な勢いで流れ出しさらに不足していることかと思います。

従業員を雇おうと思って求人サイトで募集をかけたら応募が来て、今日の11時からハマヤマで面接だったはずなのに来ない、とか。
いつもだったら仕込みを終わらせてからこのブログや紙の日替りメニューを書いたりするものを、「仕込んでる途中に来ちゃったら中途半端になっちゃうからなー」などと考えて順番を変え、先に机の上でできる作業をしているのに、今日の11時からハマヤマで面接だった応募者が来ない、とか。

そのように様々な苛立ちを抱えるシーンのあとに、カルシウム。
瞬間的な苛立ちを経口摂取で鎮静する作用、カルシウムには実は“無い”らしいですが、ストレスでカルシウムが流れ出てしまうのは事実らしいので。
長い目線で見て、早め早めのカルシウムをぜひ。

そして生しらすはとてもおいしいです。
生しらすを生で食べる【生しらすポン酢 ¥480】はもちろんのこと、生シラスを揚げる【生しらすのかき揚げ ¥480】もオススメです。

では、本日もお待ちしております。
あと社員の応募もお待ちしております。


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本日の日替りメニュー

【オススメ!!海の幸!!】

外洋産 本マグロ
愛媛産 カンパチ
千葉産 石ガレイ
北大西洋産 ナガスクジラ
三重産 マアジ
【イチオシ!!】静岡産 生しらす



~お刺身~
・本マグロ赤身刺 ¥680
・本マグロ中とろ刺 ¥880
・カンパチ刺 ¥680
・石ガレイ刺 ¥580
・真あじ刺 ¥580
・生しらす刺 ¥480

お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 ¥780
二人前 ¥1,480
三人前 ¥2,180

~揚げ物~
・本マグロのレアカツ ¥680
・カンパチフライ ¥680
・石ガレイの天婦羅 ¥680
・ナガスクジラの竜田揚げ ¥680
・特大アジフライ ¥880
・生しらすのかき揚げ ¥480

~煮物・汁物~
・カンパチのトマトコンソメ煮 ¥680
・石ガレイの煮付け ¥680
・生しらすと野菜の玉子とじ ¥480

~そのほかいろいろ~
・本マグロの山かけ ¥680
・カンパチのカルパッチョ ¥680
・ナガスクジラのレアステーキ ¥680
・マアジのなめろうorなめろう焼き ¥580
・生しらすポン酢 ¥480


【売切れ御免!!特売品】

・【激安!!】わかさぎの南蛮漬け ¥280
・白えびのかき揚げ ¥380
・いわしのなめろう焼き ¥380
・地ハマグリの酒蒸し ¥480
・貝と木の子のホイル蒸し ¥480


【がっつり肉のメニュー】

・牛肉のネギ塩焼き ¥580
・馬刺のスタミナユッケ ¥680
・チキン南蛮 ¥580
・豚キムチ炒め ¥580


【日替りサラダ】

・バンバンジー生野菜サラダ ¥480


【今が旬!!野菜のメニュー】

・山うどの天婦羅or酢味噌がけ ¥480
・えびとアボカドのマヨ炒め ¥580
・アスパラガスフライ ¥580
・青梗菜と豚バラ肉の生姜炒め ¥580


【ちょっとしたオツマミ】

・生たこわさび ¥280
・オニオンサラダ ¥280
・梅水晶 ¥280
・エイヒレの炙り ¥280
・油揚げの納豆包み焼き ¥280


【焼魚】

・いわしの丸干し ¥480
・にしんのみりん干し ¥480
・かんぱちカマ焼き ¥480
・ほっけの開き ¥580
・ししゃも ¥480
・あじの開き ¥480
・サバ文化干し ¥480


【季節のジェラート】

・そばの実・焦がしキャラメル ¥180
・ベリーベリー ¥180


【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)

・男山 生もと純米 ¥600 ○
・田酒 特別純米 ¥600 ○
・新政 純米 ¥600 ○
・一の蔵 本醸造 ¥500 ○
・墨廼江 限定純米 ¥600 ○
・くどき上手 純米吟醸 ¥600 ○
・出羽桜 吟醸  ¥600 ○
・住吉 特別純米 ¥600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸¥1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 ¥600 ○
・〆張鶴 本醸造 ¥500 ○
・八海山 本醸造 ¥600 ○
・黒龍 純米吟醸 ¥600 ○
・銀盤 純米大吟醸 ¥600 ○
・天狗舞 山廃純米 ¥600 ○
・姿 特別純米 ¥600 ○
・真澄 純米 ¥600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸¥600 ○


【売切御免の限定地酒】

・真澄 純米大吟醸 山花 長野 ¥1,200
・高天 普通酒 長野 ¥400
・山吹極(やまぶき) 生もと純米無濾過原酒 山形 ¥600


※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます





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