ややもすると水っぽいと思われがちなカマスの刺身ですが、塩で水抜きし酢で〆ることによって、さっぱりしながらも旨味が凝縮された刺身に早変わり。
実際には塩をまぶったり酢につけたりしているのでさほど早変わりではないですが、それはそれとして美味しいうえにあまり他所で提供されているのを見かけないモノなので、ぜひ。
また、注目株として【小笠原産 メカジキ】がオススメです。
どれほど脂が乗っていようとガッツリ感では肉に一歩劣ることの多い魚類の中で、ミッシリ詰まった身質のメカジキは他の魚とは一線を画すガッツリ感。
重さもしっかりな【メカジキのステーキ ¥580】をご用意しましたので、「なんかガッツリしたものが食べたい」とお思いのかたにおかれまして、今日はこちらをお試しください。
では、本日もお待ちしています!!
今日は水曜日なので、100%果汁サワーが200円です!!
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本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
長崎産 本まぐろ
愛媛産 かんぱち
【イチオシ!!】神奈川産 かます
長崎産 真あじ
静岡産 生しらす
小笠原産 メカジキ
~お刺身~
・本まぐろ中とろor中とろ炙り ¥880
・かんぱちの刺身 ¥680
・〆かますの刺身 ¥580
・まあじの刺身 ¥580
・生しらすの刺身 ¥580
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 ¥780
二人前 ¥1,480
三人前 ¥2,180
~揚げ物~
・本まぐろの竜田揚げおろしポン酢がけ ¥680
・かんぱちのフライ ¥680
・かますの唐揚げ甘酢ソースがけ ¥580
・まあじのフライ ¥580
・生しらすのかき揚げ ¥580
・メカジキの竜田揚げ ¥580
~煮物・汁物~
・生しらすと野菜の玉子とじ
~そのほかいろいろ~
・まぐろたたきカルパッチョ ¥680
・かんぱちカマ焼き ¥480
・カマスの塩焼き ¥580
・真あじのなめろう ¥580
・生しらすポン酢 ¥580
・メカジキのステーキ ¥580
【売切れ御免!!特売品】
・【激安!!】たこ吸盤の唐揚げor生たこポン酢 ¥280
・鶏ササミの梅しそ天ぷら ¥380
・カツオのニンニク醤油漬け ¥480
・マコガレイのカルパッチョ ¥480
・坊ちゃんカボチャの天ぷら ¥380
【がっつり肉のメニュー】
・牛バラ肉のトマトワイン煮込み ¥780
・豚肉と玉ねぎの串かつ ¥480
・馬刺(国産) ¥580
・豚キムチ炒め ¥580
【日替りサラダ】
・ぷりぷりえび生野菜サラダ ¥480
【今が旬!!野菜のメニュー】
・冬瓜のそぼろあんかけ ¥480
・オクラ納豆 ¥380
・アスパラとロースハムのバター炒め ¥580
・コールラビの梅しそあえ ¥480
【ちょっとしたオツマミ】
・ネギチャーシュー ¥480
・海ぶどう ¥480
・魚の骨揚げせんべい ¥180
・カレイのえんがわポン酢 ¥380
・ジャコ天焼き ¥380
【焼魚】
・あゆの塩焼き ¥240
・ブリの西京焼き ¥380
・いさきの開き ¥380
・サバの開き(大) ¥480
【季節のジェラート】
・そばの実・焦がしキャラメル ¥180
・ベリーベリー ¥180
【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)
・男山 生もと純米 ¥600 ○
・田酒 特別純米 ¥600 ○
・新政 純米 ¥600 ○
・一の蔵 本醸造 ¥500 ○
・墨廼江 限定純米 ¥600 ○
・くどき上手 純米吟醸 ¥600 ○
・出羽桜 吟醸 ¥600 ○
・住吉 特別純米 ¥600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸¥1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 ¥600 ○
・〆張鶴 本醸造 ¥500 ○
・八海山 本醸造 ¥600 ○
・黒龍 純米吟醸 ¥600 ○
・銀盤 純米大吟醸 ¥600 ○
・天狗舞 山廃純米 ¥600 ○
・姿 特別純米 ¥600 ○
・真澄 純米 ¥600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸¥600 ○
【売切御免の限定地酒】
・国権 生原酒純米 福島 ¥600
・越の白鳥 かめ口一番 新潟 ¥600
・フモトヰ 夏吟醸 山形 ¥600
・明鏡止水 夏吟醸 長野 ¥600
※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます
本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
長崎産 本まぐろ
愛媛産 かんぱち
【イチオシ!!】神奈川産 かます
長崎産 真あじ
静岡産 生しらす
小笠原産 メカジキ
~お刺身~
・本まぐろ中とろor中とろ炙り ¥880
・かんぱちの刺身 ¥680
・〆かますの刺身 ¥580
・まあじの刺身 ¥580
・生しらすの刺身 ¥580
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 ¥780
二人前 ¥1,480
三人前 ¥2,180
~揚げ物~
・本まぐろの竜田揚げおろしポン酢がけ ¥680
・かんぱちのフライ ¥680
・かますの唐揚げ甘酢ソースがけ ¥580
・まあじのフライ ¥580
・生しらすのかき揚げ ¥580
・メカジキの竜田揚げ ¥580
~煮物・汁物~
・生しらすと野菜の玉子とじ
~そのほかいろいろ~
・まぐろたたきカルパッチョ ¥680
・かんぱちカマ焼き ¥480
・カマスの塩焼き ¥580
・真あじのなめろう ¥580
・生しらすポン酢 ¥580
・メカジキのステーキ ¥580
【売切れ御免!!特売品】
・【激安!!】たこ吸盤の唐揚げor生たこポン酢 ¥280
・鶏ササミの梅しそ天ぷら ¥380
・カツオのニンニク醤油漬け ¥480
・マコガレイのカルパッチョ ¥480
・坊ちゃんカボチャの天ぷら ¥380
【がっつり肉のメニュー】
・牛バラ肉のトマトワイン煮込み ¥780
・豚肉と玉ねぎの串かつ ¥480
・馬刺(国産) ¥580
・豚キムチ炒め ¥580
【日替りサラダ】
・ぷりぷりえび生野菜サラダ ¥480
【今が旬!!野菜のメニュー】
・冬瓜のそぼろあんかけ ¥480
・オクラ納豆 ¥380
・アスパラとロースハムのバター炒め ¥580
・コールラビの梅しそあえ ¥480
【ちょっとしたオツマミ】
・ネギチャーシュー ¥480
・海ぶどう ¥480
・魚の骨揚げせんべい ¥180
・カレイのえんがわポン酢 ¥380
・ジャコ天焼き ¥380
【焼魚】
・あゆの塩焼き ¥240
・ブリの西京焼き ¥380
・いさきの開き ¥380
・サバの開き(大) ¥480
【季節のジェラート】
・そばの実・焦がしキャラメル ¥180
・ベリーベリー ¥180
【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)
・男山 生もと純米 ¥600 ○
・田酒 特別純米 ¥600 ○
・新政 純米 ¥600 ○
・一の蔵 本醸造 ¥500 ○
・墨廼江 限定純米 ¥600 ○
・くどき上手 純米吟醸 ¥600 ○
・出羽桜 吟醸 ¥600 ○
・住吉 特別純米 ¥600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸¥1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 ¥600 ○
・〆張鶴 本醸造 ¥500 ○
・八海山 本醸造 ¥600 ○
・黒龍 純米吟醸 ¥600 ○
・銀盤 純米大吟醸 ¥600 ○
・天狗舞 山廃純米 ¥600 ○
・姿 特別純米 ¥600 ○
・真澄 純米 ¥600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸¥600 ○
【売切御免の限定地酒】
・国権 生原酒純米 福島 ¥600
・越の白鳥 かめ口一番 新潟 ¥600
・フモトヰ 夏吟醸 山形 ¥600
・明鏡止水 夏吟醸 長野 ¥600
※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます
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