クセがなく、旨みのある魚で、刺身やフライ、焼き物などだいたいどんな調理法にも適するオールラウンダー型の魚です。
そのような魚でありながら、世間一般にさほど認知されていない理由はおそらくそのビジュアル的な薄気味悪さ。
名前から察されるとおり、体表がわりと鮮やかな青です。
釣りに出かけて針にかかり、引き上げた魚がその色だったら「これは食べられない魚だなー」となんとなくな感じで判断してリリースしてしまうタイプの色合い。
が、当店において提供されるときは既に捌かれ、ただの白身の魚ですので。
そのような前知識をうっすらと頭の片隅に置きつつ、「とてもおいしい魚」として、ぜひ!!
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本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
愛媛産 かんぱち
【イチオシ!!】鹿児島産 青鯛
三重産 しまあじ
北海道産 さんま
北海道産 ほたて
日本海産 あん肝
~お刺身~
・かんぱちの刺身 ¥680
・青鯛の刺身 ¥680
・しまあじの刺身 ¥680
・さんまの刺身 ¥580
・ほたての刺身 ¥480
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 ¥780
二人前 ¥1,480
三人前 ¥2,180
~揚げ物~
・かんぱちフライ ¥680
・青鯛の天ぷら ¥680
・さんまの竜田揚げ ¥580
・ほたての梅しそ天ぷら ¥480
~煮物・汁物~
・青鯛のカブト煮 ¥380
・ほたてと野菜のホイル蒸し ¥480
~そのほかいろいろ~
・かんぱちカルパッチョ ¥680
・青鯛のお茶漬け ¥680
・しまあじのなめろう ¥680
・さんまの塩焼き ¥580
・ほたての串焼き ¥480
・あん肝ポン酢 ¥480
【売切れ御免!!特売品】
・【激安!!】焼き牡蠣(3ヶ) ¥280
・いくらの醤油漬け ¥480
・牛肉のたたき ¥580
・海ぶどう ¥380
・ムール貝のガーリック蒸し ¥380
【がっつり肉のメニュー】
・豚バラ肉のネギ巻き焼き ¥480
・ミルフィーユカツ(しそ梅入り) ¥480
・豚しゃぶポン酢 ¥480
・味噌ホルモン炒め ¥580
【日替りサラダ】
・パリパリ麺生野菜サラダ ¥480
【今が旬!!野菜のメニュー】
・オクラきざみ ¥380
・エリンギ醤油焼き ¥480
・長芋の素揚げ ¥580
・里芋の揚げ出し ¥480
【ちょっとしたオツマミ】
・カニ身ポン酢 ¥480
・カレイのえんがわポン酢 ¥380
・干しホタルイカの炙り ¥280
・じゃこ天の炙り焼き ¥280
・ロースとんかつ ¥280
【焼魚】
・あゆの塩焼き ¥280
・ブリの西京焼き ¥380
・えぼ鯛の開き ¥580
・大羽いわしの丸干し ¥280
【季節のジェラート】
・ドラゴンフルーツ ¥180
・有機レモンと黄金生姜 ¥180
【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)
・男山 生もと純米 ¥600 ○
・田酒 特別純米 ¥600 ○
・新政 純米 ¥600 ○
・一の蔵 本醸造 ¥500 ○
・墨廼江 限定純米 ¥600 ○
・くどき上手 純米吟醸 ¥600 ○
・出羽桜 吟醸 ¥600 ○
・住吉 特別純米 ¥600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 ¥1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 ¥600 ○
・〆張鶴 本醸造 ¥500 ○
・八海山 本醸造 ¥600 ○
・黒龍 純米吟醸 ¥600 ○
・銀盤 純米大吟醸 ¥600 ○
・天狗舞 山廃純米 ¥600 ○
・姿 特別純米 ¥600 ○
・真澄 純米 ¥600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 ¥600 ○
【売切御免の限定地酒】
・東鶴 純米 佐賀 ¥600
・鏡山 純米生吟無垢 埼玉 ¥700
・あぶくま 純米吟醸 福島 ¥700
※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます
本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
愛媛産 かんぱち
【イチオシ!!】鹿児島産 青鯛
三重産 しまあじ
北海道産 さんま
北海道産 ほたて
日本海産 あん肝
~お刺身~
・かんぱちの刺身 ¥680
・青鯛の刺身 ¥680
・しまあじの刺身 ¥680
・さんまの刺身 ¥580
・ほたての刺身 ¥480
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 ¥780
二人前 ¥1,480
三人前 ¥2,180
~揚げ物~
・かんぱちフライ ¥680
・青鯛の天ぷら ¥680
・さんまの竜田揚げ ¥580
・ほたての梅しそ天ぷら ¥480
~煮物・汁物~
・青鯛のカブト煮 ¥380
・ほたてと野菜のホイル蒸し ¥480
~そのほかいろいろ~
・かんぱちカルパッチョ ¥680
・青鯛のお茶漬け ¥680
・しまあじのなめろう ¥680
・さんまの塩焼き ¥580
・ほたての串焼き ¥480
・あん肝ポン酢 ¥480
【売切れ御免!!特売品】
・【激安!!】焼き牡蠣(3ヶ) ¥280
・いくらの醤油漬け ¥480
・牛肉のたたき ¥580
・海ぶどう ¥380
・ムール貝のガーリック蒸し ¥380
【がっつり肉のメニュー】
・豚バラ肉のネギ巻き焼き ¥480
・ミルフィーユカツ(しそ梅入り) ¥480
・豚しゃぶポン酢 ¥480
・味噌ホルモン炒め ¥580
【日替りサラダ】
・パリパリ麺生野菜サラダ ¥480
【今が旬!!野菜のメニュー】
・オクラきざみ ¥380
・エリンギ醤油焼き ¥480
・長芋の素揚げ ¥580
・里芋の揚げ出し ¥480
【ちょっとしたオツマミ】
・カニ身ポン酢 ¥480
・カレイのえんがわポン酢 ¥380
・干しホタルイカの炙り ¥280
・じゃこ天の炙り焼き ¥280
・ロースとんかつ ¥280
【焼魚】
・あゆの塩焼き ¥280
・ブリの西京焼き ¥380
・えぼ鯛の開き ¥580
・大羽いわしの丸干し ¥280
【季節のジェラート】
・ドラゴンフルーツ ¥180
・有機レモンと黄金生姜 ¥180
【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)
・男山 生もと純米 ¥600 ○
・田酒 特別純米 ¥600 ○
・新政 純米 ¥600 ○
・一の蔵 本醸造 ¥500 ○
・墨廼江 限定純米 ¥600 ○
・くどき上手 純米吟醸 ¥600 ○
・出羽桜 吟醸 ¥600 ○
・住吉 特別純米 ¥600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 ¥1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 ¥600 ○
・〆張鶴 本醸造 ¥500 ○
・八海山 本醸造 ¥600 ○
・黒龍 純米吟醸 ¥600 ○
・銀盤 純米大吟醸 ¥600 ○
・天狗舞 山廃純米 ¥600 ○
・姿 特別純米 ¥600 ○
・真澄 純米 ¥600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 ¥600 ○
【売切御免の限定地酒】
・東鶴 純米 佐賀 ¥600
・鏡山 純米生吟無垢 埼玉 ¥700
・あぶくま 純米吟醸 福島 ¥700
※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます
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