3連休の前日ですがいかがお過ごしでしょうか。金曜より木曜に予約の入る店ハマヤマです。
予約で満席だった昨日を思えばほぼ予約無しなかんじなので、これからのお電話もしくは直接のご来店、心待ちにしております。

さておき、今日のイチオシ海の幸は【愛媛産 まあじ】。
日本国内で全魚種最高の水揚げ高を誇る真あじ。
古くは奈良時代、奈良朝廷の初期が記した後室の献立表にも登場するほど長く、広く親しまれている魚種です。
青魚ゆえDHAはじめとした、生活習慣病を予防する不飽和脂肪酸に富み、味はもとより医食同源的な側面からもオススメ。
漁獲高と奈良時代のくだりは「そうだったらいいな」というタイプのでまかせですが、さておき味と栄養はホンモノです。

アジの味がホンモノ。

ハハッ



では、今日もお待ちしています!!


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本日の日替りメニュー

【オススメ!!海の幸!!】

高知産 本マグロ
愛媛産 かんぱち
根室産 さんま
愛媛産 まあじ
愛媛産 真鯛
三陸産 殻牡蠣



~お刺身~
・本マグロ赤身刺 ¥680
・本マグロ中とろ刺 ¥880
・かんぱちの刺身 ¥680
・さんまの刺身 ¥580
・真あじの刺身 ¥580 ・真鯛の刺身 ¥580

お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 ¥780
二人前 ¥1,480
三人前 ¥2,180

~揚げ物~
・本まぐろ竜田揚げ ¥680
・かんぱちフライ ¥680
・さんまの竜田揚げ ¥580
・真鯛の天ぷら ¥580

~煮物・汁物~
・真鯛のカブト煮 ¥380

~そのほかいろいろ~
・本まぐろのユッケ ¥680
・かんぱちカマ焼き ¥480
・さんまの塩焼き ¥580
・真あじのなめろうorなめろう焼き ¥580
・真鯛のカルパッチョ ¥580


【売切れ御免!!特売品】

・【激安!!】アラ大根(ブリ/カンパチ/キジハタ/アオダイ) ¥280
・あん肝ポン酢 ¥380
・しまあじ照り焼き ¥380
・金目鯛のカブト煮 ¥380
・エリンギ醤油焼き ¥380


【がっつり肉のメニュー】

・豚バラネギ巻き焼き ¥480
・ポークスペアリブのガーリックオイル焼き ¥580
・豚肉と玉ねぎの串かつ ¥480
・味噌ホルモン炒め ¥580


【日替りサラダ】

・ロースハムと生野菜のサラダ ¥480


【今が旬!!野菜のメニュー】

・長いもの素揚げ ¥580
・しまらっきょう ¥480
・里芋と鶏もも肉の煮物 ¥480
・エノキのバターソテー ¥480


【ちょっとしたオツマミ】

・塩こんぶキャベツ ¥280
・干しホタルイカの炙り ¥280
・じゃこ天炙り ¥280
・カレイのえんがわポン酢 ¥380
・カニ身のカニ味噌あえ ¥480


【焼魚】

・あゆの塩焼き ¥280
・えぼ鯛の開き ¥580
・大羽いわしの丸干し ¥280


【季節のジェラート】

・ドラゴンフルーツ ¥180
・有機レモンと黄金生姜 ¥180


【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)

・男山 生もと純米 ¥600 ○
・田酒 特別純米 ¥600 ○
・新政 純米 ¥600 ○
・一の蔵 本醸造 ¥500 ○
・墨廼江 限定純米 ¥600 ○
・くどき上手 純米吟醸 ¥600 ○
・出羽桜 吟醸 ¥600 ○
・住吉 特別純米 ¥600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 ¥1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 ¥600 ○
・〆張鶴 本醸造 ¥500 ○
・八海山 本醸造 ¥600 ○
・黒龍 純米吟醸 ¥600 ○
・銀盤 純米大吟醸 ¥600 ○
・天狗舞 山廃純米 ¥600 ○
・姿 特別純米  ¥600 ○
・真澄 純米 ¥600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 ¥600 ○


【売切御免の限定地酒】

・鏡山 純米生吟無垢 埼玉 ¥700
・あぶくま 純米吟醸 福島 ¥700
・刈穂 吟醸六舟 秋田 ¥600


※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます





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