伊豆稲取の金目鯛、通称 地金目と金目鯛ブランドにおいて双璧をなす、銚子のきんめだい通称 銚金。
山の栄養素ががっつり海に流れ込んで好漁場を形成する伊豆稲取に対し、黒潮に運ばれて来た栄養素と親潮に運ばれて来た栄養素がぶつかりあうことで好漁場を形成する銚子。
伊豆稲取の方が脂ののりがいいものの、銚子のキンメの方が身のしまりがよいイメージです。
そしてまたそれに並ぶオススメとして、ブランド魚類の王【大間産 本まぐろ】も本日入荷しております。
大間産ではあるものの、弊店における通常本まぐろと同じ価格でのご提供。
安さの秘密はスペイン産本まぐろとの抱き合わせ。
大間産3kgとスペイン産1.3kgくらい。
大間産が売り切れた場合シームレスにスペイン産に移行します。
「スペイン産かよ……」と、思われたそのかんじほど悪くないですスペイン産。
さすがに大間のモノにはキメ、赤身の旨味のつまりともにやや劣りますが、国産の養殖物と比べれば、キメは劣るものの赤身の旨味のつまり具合で上をいくのではなかろうか。
ということで、大間産が売り切れた際はスペイン産をよろしくお願い致します。
————————————————-
本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
大間産 本まぐろ
愛媛産 かんぱち
愛媛産 真だい
【ｲﾁｵｼ!!】銚子産 きんめだい
北海道産 ほたて
愛知産 すだれ貝
北海道産 白子
～お刺身～
・天然本まぐろ赤身 ¥680
・天然本まぐろ中とろ ¥880
・かんぱち刺 ¥680
・真だい刺 ¥580
・きんめだい刺 ¥680
・ほたて刺 ¥480
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 ¥780
二人前 ¥1,480
三人前 ¥2,180
～揚げ物～
・めじまぐろの竜田揚げ ¥480
・かんぱちフライ ¥280
・真だいの天ぷら ¥580
・きんめだいの天ぷら ¥680
・ほたての串かつ ¥480
・白子の天ぷら ¥580
～煮物・汁物～
・かんぱち大根 ¥680
・真だいカブト煮 ¥380
・きんめカブト煮 ¥380
・すだれ貝の酒蒸し ¥480
～そのほかいろいろ～
・本まぐろ中とろユッケ ¥880
・かんぱちカマ焼き ¥480
・真だいのカルパッチョ ¥580
・きんめだいのカルパッチョ ¥680
・ほたての串焼き ¥480
・白子ポン酢 ¥580
【売切れ御免!!特売品】
・【激安!!】かんぱちフライ ¥280
・肉詰ピーマンフライ ¥380
・めじまぐろ竜田揚げ ¥480
・めひかりの天ぷら ¥380
・ひらめの天ぷら ¥380
【がっつり肉のメニュー】
・厚切りベーコンの串焼き ¥480
・甲府鶏もつ煮 ¥480
・鶏皮パリパリ揚げ ¥480
・味噌ホルモン炒め ¥580
【日替りサラダ】
・ロースハムと生野菜のサラダ ¥480
【今が旬!!野菜のメニュー】
・安納芋(さつまいも)の天ぷら ¥380
・エリンギの醤油焼き ¥480
・長芋の千切り ¥380
・長芋の素揚げ 青のり風味 ¥480
【ちょっとしたオツマミ】
・刺身こんにゃく ¥380
・ミックスナッツ ¥280
・ちくわの磯辺揚げ ¥280
・油揚げの納豆包み焼き ¥280
・にんにく丸揚げ ¥280
【冬季限定・鍋！！】
・湯豆腐 ¥1,000
・たらちり鍋 ¥1,200
・かき鍋 ¥1,300
・もつ鍋 ¥1,200
・鶏ちゃんこ鍋 ¥1,400
・豚キムチ鍋 ¥1,300
・寄せ鍋 ¥1,500
・〆ゾースイセット ¥200
・〆うどんセット ¥200
【焼魚】
・黒むつ開き焼き ¥580
・太刀魚開き焼き ¥480
・いわしの丸干し ¥280
【季節のジェラート】
・くるみメープル ¥180
・ロイヤルチョコレート ¥180
【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)
・男山 生もと純米 ￥600 ○
・田酒 特別純米 ￥600 ○
・大正の鶴 特別純米 ¥600 ○
・一の蔵 本醸造 ￥500 ○
・墨廼江 限定純米 ￥600 ○
・くどき上手 純米吟醸 ￥600 ○
・出羽桜 吟醸 ￥600 ○
・住吉 特別純米 ￥600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 ￥1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 ¥600 ○
・〆張鶴 本醸造 ￥500 ○
・八海山 本醸造 ¥600 ○
・黒龍 純米吟醸 ￥600 ○
・銀盤 純米大吟醸 ￥600 ○
・天狗舞 山廃純米 ￥600 ○
・姿 特別純米 ￥600 ○
・真澄 純米 ￥600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 ￥600 ○
【売切御免の限定地酒】
・遊穂 山おろし純米ひやおろし 石川 ¥600
・満寿泉 雄町純米吟醸 富山 ¥600
・手取川 山廃純米ひやおろし 石川 ¥600
・まつもと 山田錦純米 京都 ¥600
※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます
本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
大間産 本まぐろ
愛媛産 かんぱち
愛媛産 真だい
【ｲﾁｵｼ!!】銚子産 きんめだい
北海道産 ほたて
愛知産 すだれ貝
北海道産 白子
～お刺身～
・天然本まぐろ赤身 ¥680
・天然本まぐろ中とろ ¥880
・かんぱち刺 ¥680
・真だい刺 ¥580
・きんめだい刺 ¥680
・ほたて刺 ¥480
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 ¥780
二人前 ¥1,480
三人前 ¥2,180
～揚げ物～
・めじまぐろの竜田揚げ ¥480
・かんぱちフライ ¥280
・真だいの天ぷら ¥580
・きんめだいの天ぷら ¥680
・ほたての串かつ ¥480
・白子の天ぷら ¥580
～煮物・汁物～
・かんぱち大根 ¥680
・真だいカブト煮 ¥380
・きんめカブト煮 ¥380
・すだれ貝の酒蒸し ¥480
～そのほかいろいろ～
・本まぐろ中とろユッケ ¥880
・かんぱちカマ焼き ¥480
・真だいのカルパッチョ ¥580
・きんめだいのカルパッチョ ¥680
・ほたての串焼き ¥480
・白子ポン酢 ¥580
【売切れ御免!!特売品】
・【激安!!】かんぱちフライ ¥280
・肉詰ピーマンフライ ¥380
・めじまぐろ竜田揚げ ¥480
・めひかりの天ぷら ¥380
・ひらめの天ぷら ¥380
【がっつり肉のメニュー】
・厚切りベーコンの串焼き ¥480
・甲府鶏もつ煮 ¥480
・鶏皮パリパリ揚げ ¥480
・味噌ホルモン炒め ¥580
【日替りサラダ】
・ロースハムと生野菜のサラダ ¥480
【今が旬!!野菜のメニュー】
・安納芋(さつまいも)の天ぷら ¥380
・エリンギの醤油焼き ¥480
・長芋の千切り ¥380
・長芋の素揚げ 青のり風味 ¥480
【ちょっとしたオツマミ】
・刺身こんにゃく ¥380
・ミックスナッツ ¥280
・ちくわの磯辺揚げ ¥280
・油揚げの納豆包み焼き ¥280
・にんにく丸揚げ ¥280
【冬季限定・鍋！！】
・湯豆腐 ¥1,000
・たらちり鍋 ¥1,200
・かき鍋 ¥1,300
・もつ鍋 ¥1,200
・鶏ちゃんこ鍋 ¥1,400
・豚キムチ鍋 ¥1,300
・寄せ鍋 ¥1,500
・〆ゾースイセット ¥200
・〆うどんセット ¥200
【焼魚】
・黒むつ開き焼き ¥580
・太刀魚開き焼き ¥480
・いわしの丸干し ¥280
【季節のジェラート】
・くるみメープル ¥180
・ロイヤルチョコレート ¥180
【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)
・男山 生もと純米 ￥600 ○
・田酒 特別純米 ￥600 ○
・大正の鶴 特別純米 ¥600 ○
・一の蔵 本醸造 ￥500 ○
・墨廼江 限定純米 ￥600 ○
・くどき上手 純米吟醸 ￥600 ○
・出羽桜 吟醸 ￥600 ○
・住吉 特別純米 ￥600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 ￥1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 ¥600 ○
・〆張鶴 本醸造 ￥500 ○
・八海山 本醸造 ¥600 ○
・黒龍 純米吟醸 ￥600 ○
・銀盤 純米大吟醸 ￥600 ○
・天狗舞 山廃純米 ￥600 ○
・姿 特別純米 ￥600 ○
・真澄 純米 ￥600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 ￥600 ○
【売切御免の限定地酒】
・遊穂 山おろし純米ひやおろし 石川 ¥600
・満寿泉 雄町純米吟醸 富山 ¥600
・手取川 山廃純米ひやおろし 石川 ¥600
・まつもと 山田錦純米 京都 ¥600
※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます
0件のコメント