二大『常夏の国沖縄産のものであるがゆえ夏が旬だと勘違いされているけれど実は冬が旬なもの』です。
もう一つは海ぶどう。
そしてさらによく見られる間違いとして、しまらっきょうとエシャロットは同じネギ属であれど別種であり、しまらっきょうは普通のらっきょうと同じ種族です。
通常らっきょうとのビジュアルや味わいの違いは気候や土壌、育て方のの違いによるもの。
またやや別な話になりますが、『エシャロット』と『エシャレット』はまた別物。
エシャロットは中東原産のしまらっきょうっぽいビジュアルの野菜。
エシャレットはエシャロットがまだ日本に入って来ていなかった時代、らっきょうを軟白栽培(日の光にあてず色白・柔らかに育てる栽培方法)し、エシャレットっぽく仕上げた野菜ですので、要はらっきょう。
エシャレットは野菜の種族名ではなく、本家たるエシャロットとそのまがいものたる軟白栽培らっきょうとの区別をつけるためにつけられた商標、ということです。
うえの流れをまとめると、エシャレットは完全に独立した種族、らっきょう・エシャロット・しまらっきょうは同じ種類の野菜をそれぞれ異なる育て方で育てたもの、ということになります。
きちんと流れを追って読んで来た方ほど混乱するようにしておきましたのでよろしくお願い致します。
それはさておき今日のオススメは【しまらっきょう ¥480】です。
本日もお待ちしております!!
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本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
スペイン産 本まぐろ
愛媛産 かんぱち
壱岐産 天然ぶり
北海道産 そい
【イチオシ!!】長崎産 真さば
愛媛産 真だい
~お刺身~
・本まぐろ赤身 ¥680
・本まぐろ中とろ ¥880
・かんぱち刺 ¥680
・天然ぶり刺 ¥680
・そい刺 ¥680
・〆さば刺 ¥580
・まだい刺 ¥580
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 ¥780
二人前 ¥1,480
三人前 ¥2,180
~揚げ物~
・かんぱちフライ ¥680
・ぶりフライ ¥680
・そいの天ぷら ¥680
・真だいの天ぷら ¥580
~煮物・汁物~
・かんぱち大根 ¥680
・ぶり大根 ¥680
・そいのアラ炊き ¥280
・真だいのカブト煮 ¥380
~そのほかいろいろ~
・本まぐろ中とろユッケ ¥880
・かんぱちカルパッチョ ¥680
・そいのカルパッチョ ¥680
・〆さばとネギの酢味噌がけ ¥580
・真だいのカルパッチョ ¥580
【売切れ御免!!特売品】
・【激安!!】かぼちゃの天ぷら ¥280
・マテ貝のバター醤油焼き ¥480
・焼き牡蠣(3ヶ) ¥380
・白子ポン酢or天ぷら ¥480
・豚バラ肉のニンニク焼き ¥480
【がっつり肉のメニュー】
・豚の角煮 ¥480
・ピーマンの肉詰めフライ ¥380
・牛しゃぶポン酢 ¥480
・鶏もも肉の竜田揚げ ¥480
【日替りサラダ】
・オニオンスライス生野菜サラダ ¥480
【今が旬!!野菜のメニュー】
・しまらっきょう ¥480
・エリンギの醤油焼き ¥480
・くわいの唐揚げ ¥480
・にんにくの丸揚げ ¥280
【ちょっとしたオツマミ】
・明太マヨきゅうり ¥480
・赤いウインナー ¥280
・ミックスナッツ ¥280
・なすの揚げびたし ¥380
・いかの塩辛わさび和え ¥280
【冬季限定・鍋!!】
・湯豆腐 ¥1,000
・たらちり鍋 ¥1,200
・かき鍋 ¥1,300
・もつ鍋 ¥1,200
・鶏ちゃんこ鍋 ¥1,400
・豚キムチ鍋 ¥1,300
・寄せ鍋 ¥1,500
・〆ゾースイセット ¥200
・〆うどんセット ¥200
【焼魚】
・サワラのみりん漬け ¥380
・赤魚の醤油干し ¥780
・石川産 カレイ干し ¥780
・きんめの開き焼き ¥480
【季節のジェラート】
・焼きりんご ¥180
・ダークチョコレート ¥180
【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)
・男山 生もと純米 ¥600 ○
・田酒 特別純米 ¥600 ○
・大正の鶴 特別純米 ¥600 ○
・一の蔵 本醸造 ¥500 ○
・墨廼江 限定純米 ¥600 ○
・くどき上手 純米吟醸 ¥600 ○
・出羽桜 吟醸 ¥600 ○
・住吉 特別純米 ¥600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 ¥1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 ¥600 ○
・〆張鶴 本醸造 ¥500 ○
・八海山 本醸造 ¥600 ○
・黒龍 純米吟醸 ¥600 ○
・銀盤 純米大吟醸 ¥600 ○
・天狗舞 山廃純米 ¥600 ○
・姿 特別純米 ¥600 ○
・真澄 純米 ¥600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 ¥600 ○
【売切御免の限定地酒】
・酒屋八兵衛 無濾過生原酒 三重 ¥600
・百楽門 純米生原酒 奈良 ¥600
・中屋 純米無濾過生原酒 静岡 ¥600
・あぶくま 本醸造生原酒 福島 ¥600
※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます
本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
スペイン産 本まぐろ
愛媛産 かんぱち
壱岐産 天然ぶり
北海道産 そい
【イチオシ!!】長崎産 真さば
愛媛産 真だい
~お刺身~
・本まぐろ赤身 ¥680
・本まぐろ中とろ ¥880
・かんぱち刺 ¥680
・天然ぶり刺 ¥680
・そい刺 ¥680
・〆さば刺 ¥580
・まだい刺 ¥580
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 ¥780
二人前 ¥1,480
三人前 ¥2,180
~揚げ物~
・かんぱちフライ ¥680
・ぶりフライ ¥680
・そいの天ぷら ¥680
・真だいの天ぷら ¥580
~煮物・汁物~
・かんぱち大根 ¥680
・ぶり大根 ¥680
・そいのアラ炊き ¥280
・真だいのカブト煮 ¥380
~そのほかいろいろ~
・本まぐろ中とろユッケ ¥880
・かんぱちカルパッチョ ¥680
・そいのカルパッチョ ¥680
・〆さばとネギの酢味噌がけ ¥580
・真だいのカルパッチョ ¥580
【売切れ御免!!特売品】
・【激安!!】かぼちゃの天ぷら ¥280
・マテ貝のバター醤油焼き ¥480
・焼き牡蠣(3ヶ) ¥380
・白子ポン酢or天ぷら ¥480
・豚バラ肉のニンニク焼き ¥480
【がっつり肉のメニュー】
・豚の角煮 ¥480
・ピーマンの肉詰めフライ ¥380
・牛しゃぶポン酢 ¥480
・鶏もも肉の竜田揚げ ¥480
【日替りサラダ】
・オニオンスライス生野菜サラダ ¥480
【今が旬!!野菜のメニュー】
・しまらっきょう ¥480
・エリンギの醤油焼き ¥480
・くわいの唐揚げ ¥480
・にんにくの丸揚げ ¥280
【ちょっとしたオツマミ】
・明太マヨきゅうり ¥480
・赤いウインナー ¥280
・ミックスナッツ ¥280
・なすの揚げびたし ¥380
・いかの塩辛わさび和え ¥280
【冬季限定・鍋!!】
・湯豆腐 ¥1,000
・たらちり鍋 ¥1,200
・かき鍋 ¥1,300
・もつ鍋 ¥1,200
・鶏ちゃんこ鍋 ¥1,400
・豚キムチ鍋 ¥1,300
・寄せ鍋 ¥1,500
・〆ゾースイセット ¥200
・〆うどんセット ¥200
【焼魚】
・サワラのみりん漬け ¥380
・赤魚の醤油干し ¥780
・石川産 カレイ干し ¥780
・きんめの開き焼き ¥480
【季節のジェラート】
・焼きりんご ¥180
・ダークチョコレート ¥180
【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)
・男山 生もと純米 ¥600 ○
・田酒 特別純米 ¥600 ○
・大正の鶴 特別純米 ¥600 ○
・一の蔵 本醸造 ¥500 ○
・墨廼江 限定純米 ¥600 ○
・くどき上手 純米吟醸 ¥600 ○
・出羽桜 吟醸 ¥600 ○
・住吉 特別純米 ¥600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 ¥1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 ¥600 ○
・〆張鶴 本醸造 ¥500 ○
・八海山 本醸造 ¥600 ○
・黒龍 純米吟醸 ¥600 ○
・銀盤 純米大吟醸 ¥600 ○
・天狗舞 山廃純米 ¥600 ○
・姿 特別純米 ¥600 ○
・真澄 純米 ¥600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 ¥600 ○
【売切御免の限定地酒】
・酒屋八兵衛 無濾過生原酒 三重 ¥600
・百楽門 純米生原酒 奈良 ¥600
・中屋 純米無濾過生原酒 静岡 ¥600
・あぶくま 本醸造生原酒 福島 ¥600
※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます
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