今日のイチオシ海の幸は【千葉産 大羽いわし】です。

大羽いわしは種族としての名前ではなく、基本的にはマイワシ。
日本近海で漁獲される「マイワシ」「カタクチイワシ」「ウルメイワシ」のなかの一種です。

そのマイワシのなかでも体長10cm以下のものを「小羽イワシ」、10cm〜20cmのものを「中羽イワシ」、20cmを越える大物を「大羽イワシ」と呼びます。

マイワシは卵から出て来た直後のサイズが3mmほど。
そこから体長15mm(1.5cm)に成長するまでに99.9%以上がなんらかの原因で死んでしまう、ということからも、そこを越えてさらに20cm以上に育つということがどれほど希少なことかがおわかりいただけるのではないでしょうか。

驚異的な低確率の生存競争をくぐり抜けてきた大羽いわし。
その味わいや脂のノリはイワシながらに「トロか」というほどのものに仕上がっておりますので、本日ご来店の際はぜひ。

よろしくお願い致します。



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本日の日替りメニュー

【オススメ!!海の幸!!】

スペイン産 本まぐろ
愛媛産 かんぱち
長崎産 天然ぶり
【イチオシ!!】千葉産 大羽いわし
ノルウェー産 とろサーモン
北海道産 白子



~お刺身~
・本まぐろ中とろ ¥880
・かんぱち刺 ¥680
・天然ぶり刺 ¥680
・大羽いわし刺orたたき ¥580
・とろサーモン刺 ¥680

お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 ¥780
二人前 ¥1,480
三人前 ¥2,180

~揚げ物~
・かんぱちフライ ¥680
・ぶりフライ ¥680
・大羽いわしフライ ¥580
・とろサーモンフライ ¥680
・白子の天ぷら ¥580

~煮物・汁物~
・かんぱち大根 ¥680
・ぶり大根 ¥680
・サーモンと野菜のホイル蒸し ¥680

~そのほかいろいろ~
・本まぐろ中とろユッケ ¥880
・かんぱちカマ焼き ¥480
・大羽いわしのなめろうorなめろう焼き ¥580
・サーモンのカルパッチョ ¥680
・白子のポン酢 ¥580


【売切れ御免!!特売品】

・【激安!!】焼き牡蠣(3ヶ) ¥280
・マテ貝のバター醤油焼き ¥480
・あさりの酒蒸しorバター ¥380
・茄子の揚げ浸し ¥380
・大判はんぺん焼き ¥380


【がっつり肉のメニュー】

・焼きとんそく ¥480
・おつまみチャーシュー ¥480
・牛しゃぶポン酢 ¥480
・厚切りベーコンの串焼き ¥480


【日替りサラダ】

・パリパリ麺生野菜サラダ ¥480


【今が旬!!野菜のメニュー】

・焼きたけのこ ¥380
・山芋の礒辺揚げ ¥480
・たらの芽天ぷら ¥480
・にんにくバター ¥380


【ちょっとしたオツマミ】

・クリームチーズクラッカーぞえ ¥380
・赤いウインナー ¥280
・えんがわポン酢 ¥380
・明太マヨきゅうり ¥480
・いか塩辛のわさび和え ¥280


【冬季限定・鍋!!】

・湯豆腐 ¥1,000
・たらちり鍋 ¥1,200
・かき鍋 ¥1,300
・もつ鍋 ¥1,200
・鶏ちゃんこ鍋 ¥1,400
・豚キムチ鍋 ¥1,300
・寄せ鍋 ¥1,500

・〆ゾースイセット ¥200
・〆うどんセット ¥200


【焼魚】

・サワラのみりん漬け ¥380
・赤魚の醤油干し ¥780
・石川産 カレイ干し ¥780
・きんめの開き焼き ¥480


【季節のジェラート】

・焼きりんご ¥180
・ダークチョコレート ¥180


【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)

・男山 生もと純米 ¥600 ○
・田酒 特別純米 ¥600 ○
・大正の鶴 特別純米 ¥600 ○
・一の蔵 本醸造 ¥500 ○
・墨廼江 限定純米 ¥600 ○
・くどき上手 純米吟醸 ¥600 ○
・出羽桜 吟醸 ¥600 ○
・住吉 特別純米 ¥600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 ¥1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 ¥600 ○
・〆張鶴 本醸造 ¥500 ○
・八海山 本醸造 ¥600 ○
・黒龍 純米吟醸 ¥600 ○
・銀盤 純米大吟醸 ¥600 ○
・天狗舞 山廃純米 ¥600 ○
・姿 特別純米  ¥600 ○
・真澄 純米 ¥600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 ¥600 ○


【売切御免の限定地酒】

・酒屋八兵衛 無濾過生原酒 三重 ¥600
・越の白鳥 かめ口一番 新潟 ¥600
・中屋 純米無濾過生原酒 静岡 ¥600
・あぶくま 本醸造生原酒 福島 ¥600


※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます



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