店名“居間居酒屋ハマヤマ”の中に“居間”という言葉を入れた理由は「いろんな形でいろんなシーンに合わせて使って欲しい、言うなれば居間みたいな空間にしたい」というものだったはずが、評価されても「料理が美味しい」「魚が美味しい」「フードとドリンクの種類多い」「接客がいい」「従業員が頑張ってる」という点くらいでコンセプト的には全然だった4年間。 「それって要はクオリティの高いワ◯ミだよね」 「え、でも魚を推してるわけだから魚◯じゃない?」 と言われてしまえばおっしゃる通り。 「このままほっといたらぼちぼち飽きられてあと1、2年で潰れるかなー」と思ったのが四月末。 それを回避するため、「そのうちやろう」と思っていたものを投入し、それが完成したのが屋根おととい。 こと月〜木において「だらだらできる」をわかりやすく打ち出し、店内の雰囲気もかなり変わった今!! 計画は次の段階へ!! そうだチラシを配ろう!! チラシくばんなきゃなー カテゴリー: ひまつブログ 0件のコメント コメントを残す コメントをキャンセルメールアドレスが公開されることはありません。 ※ が付いている欄は必須項目です 名前 * メール * サイト ご意見、ご感想をお願いします。 新しいコメントをメールで通知 新しい投稿をメールで受け取る Δ このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。
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