寝ている間に小人が作ってくれたのだろうと思います。
さっきマックのドライブスルーで千円札を使ったので、多分この後お縄でブログは今日が最後です。
通貨偽造の量刑は無期または３年以上とのことですが、私におきましては地裁から最高裁まで「小人が作ってくれた」を主張し続ける構えですので、差し入れは刑務所ではなく丘の上の病院のほうへお願いします。
さておき、今日のイチオシ海の幸は【愛媛産 しまあじ】!!
青魚より背が暗い色
基本的には白身のはずなのに青魚っぽい旨味がある魚です。
そういえばそれはなぜだろう、と今調べたら、しまあじはスズキ亜目アジ科なので、むしろ「基本的にはアジなのに青魚の旨味だけ残して臭みがなく、白身の甘みも取り込んでいる」が正解なようです。
アジ科でありながら白身魚っぽい甘みがある理由は、生息環境がアジ科、というか青魚より、カンパチやヒラマサなどの白身魚に似通っているからではないだろうか。
海面近くに住む青魚特有の、背が青く腹が白い、上からみて深海の青に溶け込み、下から見て海面の白い光に溶け込む保護色を捨て、より深い深度でカンパチやヒラマサと似たスタイルで生き残ることを決めたため、食生活がカンパチヒラマサに寄って味わいにもその影響が出ているということであろう。
鋭い読みと分析ですが生きていく上でのお役立ち度は無なので忘れていただき、美味しいですのでご来店の際にはぜひ!!
また今日は月曜日なので地酒３種が半額。
【久保田千寿】【八海山】そして【墨廼江】がいつもの半額３００円です!!
あと3,777円は料理の勉強に行った台湾ドルの残りを台湾好きな方に高レートで両替してもらった名残だったことを思い出しました。
スッキリしたところで今日もお待ちしています!!
ご予約はこちらから！！
０３−６３７９−６９７０
————————————————-
本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
佐渡産 天然ぶり
愛媛産 かんぱち
【ｲﾁｵｼ!!】 しまあじ
北海道産 生たこ
ノルウェー産 とろサーモン
山口産 殻牡蠣
～お刺身～
・天然ぶり刺 680
・かんぱち刺 680
・しまあじ刺orたたき 780
・生たこ刺 580
・とろサーモン刺 680
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,150
～揚げ物～
・ぶりフライ 680
・かんぱちフライ 680
・とろサーモンフライ 680
～煮物・汁物・焼物～
・ぶり大根 780
・かんぱち大根 780
・とろサーモンと野菜のホイル蒸し 680
～そのほかいろいろ～
・ぶりカルパッチョ 680
・かんぱちカマ焼き 480
・かんぱちハラス焼き 380
・生たこカルパッチョ 580
・サーモンカマ焼き 480
・サーモンハラス焼き 380
～殻牡蠣～
・焼き牡蠣(ポン酢) 480
・牡蠣のチーズ焼き 480
・牡蠣ネギ塩焼き 480
・牡蠣のガーリックバター焼き 480
・牡蠣のトマトソース焼き 580
【売切れ御免!!特売品】
・【激安!!】きんぴらごぼう 280
・真鯛のカブト煮 380
・かんぱちカマ焼き 480
・鶏皮ポン酢 380
・わらさアラ大根 480
【がっつり肉のメニュー】
・豚とろ炙り焼き 480
・手羽先餃子 480
・揚げ春巻き 480
・豚バラと玉ねぎの串カツ 480
【日替りサラダ】
・ゴボウのマヨ和えと生野菜のサラダ 480
【今が旬!!野菜のメニュー】
・おでん 580
・米ナスの田楽 480
・トマトのカルパッチョ 480
・揚げじゃがバター 480
【ちょっとしたオツマミ】
・いぶりがっこ 280
・いぶりにんじん 280
・サラミ 380
・大判さつまあげ焼き 380
・白子ポン酢 680
・いかの塩辛わさび和え 280
【冬季限定・鍋！！】
・湯豆腐 1,000
・たらちり鍋 1,200
・かき鍋 1,300
・もつ鍋 1,200
・鶏ちゃんこ鍋 1,400
・豚キムチ鍋 1,300
・寄せ鍋 1,500
・〆ゾースイセット 200
・〆うどんセット 200
【焼魚】
・子持ち鮎の塩焼き 380
・ニギスの丸干し 280
・赤魚西京燒き 480
・赤魚粕漬け 480
・黒むつ西京燒き 480
【季節のジェラート】
・栗 180
・大分かぼす 180
【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)
・男山 生もと純米 600 ○
・田酒 特別純米 600 ○
・大正の鶴 特別純米 600 ○
・一の蔵 本醸造 500 ○
・墨廼江 限定純米 600 ○
・くどき上手 純米吟醸 600 ○
・出羽桜 吟醸 600 ○
・住吉 特別純米 600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 600 ○
・〆張鶴 本醸造 500 ○
・八海山 本醸造 600 ○
・黒龍 純米吟醸 600 ○
・銀盤 純米大吟醸 600 ○
・天狗舞 山廃純米 600 ○
・姿 特別純米 600 ○
・真澄 純米 600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 800 ○
【売切御免の限定地酒】
・ちえびじん 生酛純米 大分 600
・ちえびじん 純米吟醸中野中 大分 600
・あぶくま 本醸造生原酒 福島 600
・満寿泉 純米吟醸 富山 600
※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます
０３−６３７９−６９７０
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本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
佐渡産 天然ぶり
愛媛産 かんぱち
【ｲﾁｵｼ!!】 しまあじ
北海道産 生たこ
ノルウェー産 とろサーモン
山口産 殻牡蠣
～お刺身～
・天然ぶり刺 680
・かんぱち刺 680
・しまあじ刺orたたき 780
・生たこ刺 580
・とろサーモン刺 680
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,150
～揚げ物～
・ぶりフライ 680
・かんぱちフライ 680
・とろサーモンフライ 680
～煮物・汁物・焼物～
・ぶり大根 780
・かんぱち大根 780
・とろサーモンと野菜のホイル蒸し 680
～そのほかいろいろ～
・ぶりカルパッチョ 680
・かんぱちカマ焼き 480
・かんぱちハラス焼き 380
・生たこカルパッチョ 580
・サーモンカマ焼き 480
・サーモンハラス焼き 380
～殻牡蠣～
・焼き牡蠣(ポン酢) 480
・牡蠣のチーズ焼き 480
・牡蠣ネギ塩焼き 480
・牡蠣のガーリックバター焼き 480
・牡蠣のトマトソース焼き 580
【売切れ御免!!特売品】
・【激安!!】きんぴらごぼう 280
・真鯛のカブト煮 380
・かんぱちカマ焼き 480
・鶏皮ポン酢 380
・わらさアラ大根 480
【がっつり肉のメニュー】
・豚とろ炙り焼き 480
・手羽先餃子 480
・揚げ春巻き 480
・豚バラと玉ねぎの串カツ 480
【日替りサラダ】
・ゴボウのマヨ和えと生野菜のサラダ 480
【今が旬!!野菜のメニュー】
・おでん 580
・米ナスの田楽 480
・トマトのカルパッチョ 480
・揚げじゃがバター 480
【ちょっとしたオツマミ】
・いぶりがっこ 280
・いぶりにんじん 280
・サラミ 380
・大判さつまあげ焼き 380
・白子ポン酢 680
・いかの塩辛わさび和え 280
【冬季限定・鍋！！】
・湯豆腐 1,000
・たらちり鍋 1,200
・かき鍋 1,300
・もつ鍋 1,200
・鶏ちゃんこ鍋 1,400
・豚キムチ鍋 1,300
・寄せ鍋 1,500
・〆ゾースイセット 200
・〆うどんセット 200
【焼魚】
・子持ち鮎の塩焼き 380
・ニギスの丸干し 280
・赤魚西京燒き 480
・赤魚粕漬け 480
・黒むつ西京燒き 480
【季節のジェラート】
・栗 180
・大分かぼす 180
【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)
・男山 生もと純米 600 ○
・田酒 特別純米 600 ○
・大正の鶴 特別純米 600 ○
・一の蔵 本醸造 500 ○
・墨廼江 限定純米 600 ○
・くどき上手 純米吟醸 600 ○
・出羽桜 吟醸 600 ○
・住吉 特別純米 600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 600 ○
・〆張鶴 本醸造 500 ○
・八海山 本醸造 600 ○
・黒龍 純米吟醸 600 ○
・銀盤 純米大吟醸 600 ○
・天狗舞 山廃純米 600 ○
・姿 特別純米 600 ○
・真澄 純米 600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 800 ○
【売切御免の限定地酒】
・ちえびじん 生酛純米 大分 600
・ちえびじん 純米吟醸中野中 大分 600
・あぶくま 本醸造生原酒 福島 600
・満寿泉 純米吟醸 富山 600
※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます
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