ウロコ付き
今日のイチオシ海の幸は【石川産 大羽いわし】。
個人的な好みで言えば千葉産かつおのたたき、当店で特にお値打ちというところで言えば三重産天然ぶり、あと昨日厨房で久しぶりにつまみ食いしたら想定をはるかに超えて美味しかった愛媛産真鯛、メキシコ産なのにキメが細かく味わいが良い本まぐろなど、やはり寒いシーズンは魚がいいので全体にオススメですが、強いていうなら大羽いわしがイチオシかな、くらいのていでイチオシです。
というか、ハマヤマの魚は美味しい。
正月に伊豆の旅館へ行った際、そこで出てきた刺身を食べても「刺身だなー」以外の感想は全くなかったのですが、昨日久しぶりにキッチンの刺身担当側に入ってつまみ食いしていた刺身はどれも、「うめえな…この店の魚、うめえな…」というモノでした。
加齢で味覚が変わった疑惑もありましたが、他所で食べてもそれほど美味しいと思わないので、これはこの店の魚がかなりうまい、ということではないか。
ハマヤマメニューの基本は刺身であり、刺身がうまい店とは今までも思っていましたが、これは思ったよりも刺身がうまい店なのかもしれない。
あと１ヶ月半で開店５周年を迎えるこのタイミングでの新たな気づき。
私基準で「思ったより刺身がうまい店」として、今後ともよろしくお願いいたします。
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2月22日(木)から、木曜日を定休とさせていただきます。
ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
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2月22日(木)から、木曜日を定休とさせていただきます。
ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
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ご予約はこちらから！！
０３−６３７９−６９７０
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本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
メキシコ産 本まぐろ
愛媛産 真鯛
千葉産 かつお
五島灘産 天然ひらめ
三重産 天然ぶり
石川産 大羽いわし
～お刺身～
・本まぐろ赤身 680
・本まぐろ中とろ 880
・真鯛刺 580
・かつお刺orたたき 580
・天然ひらめ刺 680
・天然ぶり刺 680
・大羽いわし刺orたたき 580
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,150
～揚げ物～
・本まぐろ竜田揚げ 480
・真鯛天ぷら 580
・かつおガーリック揚げ 480
・天然ひらめ天ぷら 680
・ぶりフライ 680
・大羽いわしフライ 580
～煮物・汁物・焼物～
・真鯛カブト煮 380
・かんぱちハラス焼き 380
・天然ひらめカブト煮 380
・ぶり大根 580
・大羽いわし南高梅煮 580
～そのほかいろいろ～
・本まぐろ中とろユッケ 880
・真鯛カルパッチョ 580
・かつおのニンニク醤油漬け 580
・ひらめの骨せんべい 180
・ぶりカマ焼き 580
・ぶりハラス焼き 380
・大羽いわしなめろう 580
【売切れ御免!!特売品】
・【激安!!】谷中生姜天ぷら 280
・かつおのガーリック揚げ 380
・本ますフライ 480
・ぶり大根 580
・かんぱちフライ 480
【がっつり肉のメニュー】
・ラム肉のレアステーキ 780
・蒸し鶏 380
・豚足味噌煮込み 480
・牛肉のたたき 680
【日替りサラダ】
・生ハム生野菜サラダ 480
【今が旬!!野菜のメニュー】
・うどの酢味噌がけ 480
・焼きそら豆 480
・かぼちゃの煮物 480
・にんにく丸揚げ 280
【ちょっとしたオツマミ】
・サラミ 380
・ちくわ磯辺揚げ ３80
・ジャコ豆腐 380
・赤いウインナー 280
・ミックスナッツ 280
・なめたけおろし 280
【冬季限定・鍋！！】
・湯豆腐 1,000
・たらちり鍋 1,200
・かき鍋 1,300
・もつ鍋 1,200
・鶏ちゃんこ鍋 1,400
・豚キムチ鍋 1,300
・寄せ鍋 1,500
・〆ゾースイセット 200
・〆うどんセット 200
【焼魚】
・ぷりぷりいわし焼き 480
・赤魚粕漬け 480
・まとう鯛みりん漬け 480
【季節のジェラート】
・ココア 180
・温州みかん 180
【売切御免の限定地酒】
・一白水成 袋吊り生原酒 秋田 600
・東鶴 純米おりがらみ 佐賀 600
・庭のうぐいす 特別純米 福岡 600
※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます
０３−６３７９−６９７０
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本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
メキシコ産 本まぐろ
愛媛産 真鯛
千葉産 かつお
五島灘産 天然ひらめ
三重産 天然ぶり
石川産 大羽いわし
～お刺身～
・本まぐろ赤身 680
・本まぐろ中とろ 880
・真鯛刺 580
・かつお刺orたたき 580
・天然ひらめ刺 680
・天然ぶり刺 680
・大羽いわし刺orたたき 580
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,150
～揚げ物～
・本まぐろ竜田揚げ 480
・真鯛天ぷら 580
・かつおガーリック揚げ 480
・天然ひらめ天ぷら 680
・ぶりフライ 680
・大羽いわしフライ 580
～煮物・汁物・焼物～
・真鯛カブト煮 380
・かんぱちハラス焼き 380
・天然ひらめカブト煮 380
・ぶり大根 580
・大羽いわし南高梅煮 580
～そのほかいろいろ～
・本まぐろ中とろユッケ 880
・真鯛カルパッチョ 580
・かつおのニンニク醤油漬け 580
・ひらめの骨せんべい 180
・ぶりカマ焼き 580
・ぶりハラス焼き 380
・大羽いわしなめろう 580
【売切れ御免!!特売品】
・【激安!!】谷中生姜天ぷら 280
・かつおのガーリック揚げ 380
・本ますフライ 480
・ぶり大根 580
・かんぱちフライ 480
【がっつり肉のメニュー】
・ラム肉のレアステーキ 780
・蒸し鶏 380
・豚足味噌煮込み 480
・牛肉のたたき 680
【日替りサラダ】
・生ハム生野菜サラダ 480
【今が旬!!野菜のメニュー】
・うどの酢味噌がけ 480
・焼きそら豆 480
・かぼちゃの煮物 480
・にんにく丸揚げ 280
【ちょっとしたオツマミ】
・サラミ 380
・ちくわ磯辺揚げ ３80
・ジャコ豆腐 380
・赤いウインナー 280
・ミックスナッツ 280
・なめたけおろし 280
【冬季限定・鍋！！】
・湯豆腐 1,000
・たらちり鍋 1,200
・かき鍋 1,300
・もつ鍋 1,200
・鶏ちゃんこ鍋 1,400
・豚キムチ鍋 1,300
・寄せ鍋 1,500
・〆ゾースイセット 200
・〆うどんセット 200
【焼魚】
・ぷりぷりいわし焼き 480
・赤魚粕漬け 480
・まとう鯛みりん漬け 480
【季節のジェラート】
・ココア 180
・温州みかん 180
【売切御免の限定地酒】
・一白水成 袋吊り生原酒 秋田 600
・東鶴 純米おりがらみ 佐賀 600
・庭のうぐいす 特別純米 福岡 600
※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます
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