いつもあんな、旬とかねえのかよ、ということですが、気温の変化に伴い産地が移動していくので旬とか関係なく通年あります。
牡蠣についてブログを作成する際いつも名前がでる市場の若旦那も、「旬とか関係なくいつもあるから！！」とやや捨て台詞っぽく言っていました。
ハマヤマが存在する限り牡蠣を売りさばく戦いは続くな、と思いました。
春先は兵庫、やや暖かくなると三重、夏場は三陸・北海道、というイメージですが、先だっては厚岸の牡蠣が入荷していたので、一概にそうとも言い切れない。
とめどない入荷
本日のメニューにおける季節感の部分は【菜の花のマヨ和えサラダ】で表現しています。
ちょっと前になんとなく買ってあとで伝票見たら思いのほか高く震えた菜の花ですが、旬を迎えて割と気軽に使えるようになりました。
マヨのみにするのかからしマヨにするのか今もって検討中ですが、からしが入ってもマヨ和えであることに間違いはないのでマヨ和えとし、あとはボイルしてから考えます。
ご来店の際にはぜひ！！
ただ今日は早い時間がご予約でカウンター４席残して満席となっておりますので、遅い時間のご来店をお待ちしています。
ご宴会の退店時間がまちまちなので、ご来店の際にはお電話で席を確保していただけると確実です！！
———————
2月22日(木)から、木曜日を定休とさせていただきます。
ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
———————
2月22日(木)から、木曜日を定休とさせていただきます。
ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
———————
ご予約はこちらから！！
０３−６３７９−６９７０
————————————————-
本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
メキシコ産 本まぐろ
三重産 天然ぶり
【ｲﾁｵｼ!!】千葉産 かつお
佐島産 天然ひらめ
愛媛産 しまあじ
～お刺身～
・本まぐろ赤身 680
・本まぐろ中とろ 880
・天然ぶり刺 680
・かつお刺orたたき 580
・天然ひらめ刺 680
・しまあじ刺orたたき 780
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,150
～揚げ物～
・本まぐろ竜田揚げ 480
・かつおのガーリック揚げ 480
・ひらめ骨せんべい 180
～煮物・汁物・焼物～
・天然ぶり大根 780
・ひらめカブト煮 280
～そのほかいろいろ～
・本まぐろ中とろユッケ 880
・かつおのにんにく醤油漬け 580
・ひらめカルパッチョ 680
・しまあじなめろう 780
【今日の焼き魚】
・さばの文化干し 480
・銀ひらす西京焼き 480
【日替りサラダ】
・菜の花のマヨあえサラダ 480
【アラカルト】
・谷中生姜の天ぷら 380
・焼きたけのこ 480
・ひとくちチキンかつ 580
・蒸し鶏 380
・ポークピカタ 680
・兵庫産焼き牡蠣(3ヶ) 480
・ほたてのバター醤油焼き 480
【ちょっと残ってるもの】
・アカガレイ唐揚げおろしポン酢 580
・ひらめのカブト煮 280
【冬季限定・鍋！！】
・湯豆腐 1,000
・たらちり鍋 1,200
・かき鍋 1,300
・もつ鍋 1,200
・鶏ちゃんこ鍋 1,400
・豚キムチ鍋 1,300
・寄せ鍋 1,500
・〆ゾースイセット 200
・〆うどんセット 200
【季節のジェラート】
・温州みかん 180
【売切御免の限定地酒】
・無想 純米吟醸生原酒 新潟 700
・遊穂 純米おりがらみ 石川 600
・花の香 純米大吟醸 熊本 700
・たかちよ おりがらみ生原酒 新潟 700
※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます
０３−６３７９−６９７０
————————————————-
本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
メキシコ産 本まぐろ
三重産 天然ぶり
【ｲﾁｵｼ!!】千葉産 かつお
佐島産 天然ひらめ
愛媛産 しまあじ
～お刺身～
・本まぐろ赤身 680
・本まぐろ中とろ 880
・天然ぶり刺 680
・かつお刺orたたき 580
・天然ひらめ刺 680
・しまあじ刺orたたき 780
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,150
～揚げ物～
・本まぐろ竜田揚げ 480
・かつおのガーリック揚げ 480
・ひらめ骨せんべい 180
～煮物・汁物・焼物～
・天然ぶり大根 780
・ひらめカブト煮 280
～そのほかいろいろ～
・本まぐろ中とろユッケ 880
・かつおのにんにく醤油漬け 580
・ひらめカルパッチョ 680
・しまあじなめろう 780
【今日の焼き魚】
・さばの文化干し 480
・銀ひらす西京焼き 480
【日替りサラダ】
・菜の花のマヨあえサラダ 480
【アラカルト】
・谷中生姜の天ぷら 380
・焼きたけのこ 480
・ひとくちチキンかつ 580
・蒸し鶏 380
・ポークピカタ 680
・兵庫産焼き牡蠣(3ヶ) 480
・ほたてのバター醤油焼き 480
【ちょっと残ってるもの】
・アカガレイ唐揚げおろしポン酢 580
・ひらめのカブト煮 280
【冬季限定・鍋！！】
・湯豆腐 1,000
・たらちり鍋 1,200
・かき鍋 1,300
・もつ鍋 1,200
・鶏ちゃんこ鍋 1,400
・豚キムチ鍋 1,300
・寄せ鍋 1,500
・〆ゾースイセット 200
・〆うどんセット 200
【季節のジェラート】
・温州みかん 180
【売切御免の限定地酒】
・無想 純米吟醸生原酒 新潟 700
・遊穂 純米おりがらみ 石川 600
・花の香 純米大吟醸 熊本 700
・たかちよ おりがらみ生原酒 新潟 700
※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます
0件のコメント