なぜなら鯖がものすごく安かったからです。
この量が！！こんな値段！！
安さの秘密は鯖が産卵モードに入り身が痩せ始めているため！！
しかしそれゆえに安く仕入れることができ、普段の仕入れ値だとちょっと合わなくてご提供できない鯖の味噌煮がご提供できる、ということで、今日は鯖の味噌煮がオススメです。
上記の「普段の仕入れ値だとちょっと合わなくてご提供できない」によって普段使っている鯖がどれほど鮮度抜群で脂の乗った良い鯖であるか、またそれをかなりリーズナブルにご提供しているハマヤマという店が実はどれほど食材にこだわっている店であるか、ということをギンギラギンにさりげなくアピールしていますのでその点もよろしくお願いします。
さておき、鯖の味噌煮ってうまいよね！！ということです。
鯖の味噌煮を食べることについて考える時のワクワク感は、カレーを食べることについて考える時のワクワク感と同レベル。（個人の感想です）
そんなテンションブチあげメニューが本日はございますので、ご来店の際にはぜひ。
お待ちしてます！！
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木曜日を定休とさせていただいております。
ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
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木曜日を定休とさせていただいております。
ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
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ご予約はこちらから！！
０３−６３７９−６９７０
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本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
愛媛産 かんぱち
御前崎産 金目鯛
神奈川産 石鯛
神奈川産 黒鯛
千葉産 真さば
～お刺身～
・かんぱち刺 ６80
・金目鯛刺 680
・石鯛刺 580
・黒鯛刺 580
・〆真さば刺 580
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,150
～揚げ物～
・かんぱちフライ 680
・金目鯛天ぷら 680
・石鯛天ぷら 580
・黒鯛天ぷら 580
～煮物・汁物・焼物～
・かんぱちアラ大根 480
・金目鯛カブト煮 480
・石鯛カブト煮 280
・黒鯛カブト煮 380
・鯖の味噌煮 580
～そのほかいろいろ～
・かんぱちなめろう 680
・金目鯛カルパッチョ 680
・石鯛カルパッチョ 580
・黒鯛カルパッチョ 580
・〆さばとネギの酢味噌がけ 580
【今日の焼き魚】
・あじ開き焼き 480
・かつおハラス焼き 380
【日替りサラダ】
・粗挽きソーセージサラダ 480
【アラカルト】
・えんがわポン酢 380
・焼き牡蠣(3ヶ) 480
・かぼちゃの天ぷら 480
・行者にんにくの天ぷら 480
・豚ロース味噌焼き 580
・トマトのチーズ焼き 580
・焼きたけのこ 480
【ちょっと残ってるもの】
・たこ吸盤の唐揚げ 480
・クリームチーズの生ハム巻き 380
【季節のジェラート】
・ベリーベリー 180
・グレープフルーツ 180
【売切御免の限定地酒】
・墨廼江 蔵の華純米吟醸 宮城 600
・大正の鶴 特別純米 岡山 600
・一膳其の時 吟醸 長野 700
※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます
０３−６３７９−６９７０
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本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
愛媛産 かんぱち
御前崎産 金目鯛
神奈川産 石鯛
神奈川産 黒鯛
千葉産 真さば
～お刺身～
・かんぱち刺 ６80
・金目鯛刺 680
・石鯛刺 580
・黒鯛刺 580
・〆真さば刺 580
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,150
～揚げ物～
・かんぱちフライ 680
・金目鯛天ぷら 680
・石鯛天ぷら 580
・黒鯛天ぷら 580
～煮物・汁物・焼物～
・かんぱちアラ大根 480
・金目鯛カブト煮 480
・石鯛カブト煮 280
・黒鯛カブト煮 380
・鯖の味噌煮 580
～そのほかいろいろ～
・かんぱちなめろう 680
・金目鯛カルパッチョ 680
・石鯛カルパッチョ 580
・黒鯛カルパッチョ 580
・〆さばとネギの酢味噌がけ 580
【今日の焼き魚】
・あじ開き焼き 480
・かつおハラス焼き 380
【日替りサラダ】
・粗挽きソーセージサラダ 480
【アラカルト】
・えんがわポン酢 380
・焼き牡蠣(3ヶ) 480
・かぼちゃの天ぷら 480
・行者にんにくの天ぷら 480
・豚ロース味噌焼き 580
・トマトのチーズ焼き 580
・焼きたけのこ 480
【ちょっと残ってるもの】
・たこ吸盤の唐揚げ 480
・クリームチーズの生ハム巻き 380
【季節のジェラート】
・ベリーベリー 180
・グレープフルーツ 180
【売切御免の限定地酒】
・墨廼江 蔵の華純米吟醸 宮城 600
・大正の鶴 特別純米 岡山 600
・一膳其の時 吟醸 長野 700
※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます
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