天然真鯛、伝票上の略称は天ダイです。
「天マ」だったらよかったのに、と思いました。

そのような訳で、今日のオススメ海の幸は【鹿児島産 天然真鯛】です。

さっぱりしている

天然真鯛と養殖真鯛の見分け方として、浅い生簀で育つために背が日焼けして黒ずんでいるのが養殖、深海で育つために桜色のままなものが天然、とかつて美味しんぼで読んだのですが、今日のものなど見る限り割とこれくらいの色合いの養殖真鯛って結構いるな、ということです。

さばいてみれば出刃につく脂が養殖より控えめなため天然だとはっきりわかる。

脂控えめなため甘さも抑えられていますが、こちらが真鯛本来の味わい。
脂の甘さもいいけれど、さっぱりした旨味もいいよね、ということで、ご来店の際にはぜひ!!

お待ちしてます!!


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現在、木曜日を定休とさせていただいております。
ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
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ご予約はこちらから!!
03−6379−6970

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本日の日替りメニュー

【オススメ!!海の幸!!】

愛媛産 かんぱち
千葉産 あおりいか
青森産 天然ひらめ
千葉産 かつお
鹿児島産 天然真鯛



~お刺身~
・かんぱち刺 680
・あおりいか刺 680
・天然ひらめ刺 680
・かつお刺orたたき 580


お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,150

~揚げ物~
・かんぱちフライ 680
・あおりいか天ぷら 680
・天然ひらめ天ぷら 680
・かつおのガーリック揚げ 580
・天然真鯛天ぷら 680

~煮物・汁物・焼物~
・かんぱちアラ大根 480
・かつおハラス焼き 380
・天然真鯛カブト煮 380

~そのほかいろいろ~
・かんぱちハラス焼き 380
・あおりいか明太和え 680
・天然ひらめカルパッチョ 680
・かつおのニンニク醤油漬け 580
・天然真鯛カルパッチョ 680


【今日の焼き魚】

・大羽いわし丸干し焼き 380
・鮎塩焼き 380


【日替りサラダ】

・ポパイサラダ 480


【アラカルト】

・焼き牡蠣(3ヶ) 480
・鶏モモ竜田揚げ 580
・長芋素揚げ 480
・めひかり天ぷら 480
・鹿肉のメンチカツ 780
・ボローニャハムのカイワレ巻き 380
・エリンギ醤油焼き 480


【ちょっと残ってるもの】

・たこ吸盤の唐揚げ 480
・ひとくちチキンカツ 580
・味噌ホルモン炒め 680


【季節のジェラート】

・抹茶 180
・チョコミント 180


【売切御免の限定地酒】

・東鶴 特別純米 生酒 佐賀 700
・酒屋八兵衛 山廃純米 三重 700
・越乃景虎 本醸造超辛口 新潟 700
・繁桝 にごり純米大吟醸 福岡 700


※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます



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