【10/4 menu blog】 新サンマ続々

不漁なはずの新さんまの入荷が！！

止まらない！！


いま見つけたネット記事によると、今年のサンマは前年対比１割程度の水揚げ量。
近年最低だった2017年と比べても２割程度の水揚げ量となっています。

それを受けて一般のご家庭向け通販価格も高騰し、ざっと見た感じだと１本あたりおよそ460円くらいが相場。
さすがに飲食店でのご提供価格よりは安いものの、１本ずつバラで売っている訳ではなく、それが13本とか届いてしまううえに捌いたり焼いたり片付けたりの手間を考えれば、弊店でお召し上がりいただいた方が普通にお得なのではないか、と言う値段感覚。
特にサンマは小骨の処理がすごく面倒なので、値段以外にかかるコストがかなり大きいのです。

さらに言えば、通販で買った場合、家族３人のご家庭に生のサンマが13本。
土曜の昼に食べ始めて翌日曜の昼までずっとサンマ。
あえて冷凍ではなく生で買っているのだから、と塩焼きを封じた場合、日曜日の朝食が生サンマの刺身。
お子さんの嫌いなものが１品増えるのではないか。

ということで、新サンマを食べるならハマヤマへぜひ。
不漁なはずですが水産仲卸のご好意で去年と変わらない値段でご提供しています。

ご来店お待ちしてます！！