【10/13 menu blog】 なぜなら昨日仕入れに行ったから

台風の後でも！！

品揃え完璧、なぜなら昨日仕入れに行ったから！！！


台風の当日翌日は海が船が出ないので市場に魚が無い、それ以前に今日明日は日曜と祝日なので市場休み、それを見込んで昨日朝から大雨の中仕入れに行き、店まで持って来て下処理はしておいたそのため台風の後でも品揃えは完璧！！

自宅と市場がある川崎から杉並まで来たからにはまあ一応店も開けとくか近所のお客さんが困った時に食料燃料バッテリーは腐る程あるしな、が昨日の営業！！

結果来たのはヒマを持て余した馴染みボーイ一人だったもののそれでもまあ良しとしよう、ということです。
我々もまたヒマを持て余していたため、溜め込んでいたポイントカードの景品用Tシャツも完成しました。


そんな訳で今日明日は鮮度が命の青魚は無く、寝かせて美味しい白身魚中心です。

特に活〆ひらめなどは今日明日がちょうどいい感じに仕上がっておりますので、ご来店の際にはぜひ！！
お待ちしてます！！