【07/19 menu blog】 まだもうちょい様子見

１週間の中で弊店がもっとも盛り上がる日、それは土曜日！！

で、昨日いらっしゃったお客さんが13名様！！

先週も先々週もこの状況下とはいえ50名様前後ご来店いただけていたので、そう思うと今週末のステップアップと「東京だけGoTo除外」のイメージから逆風さらに強くなった感があります。

感染対策としてかなり細かに色々やっていますが、この逆風が一過性のものでない場合、ハマヤマ第二次休業基準

１）1日あたりの来店者数が8人を下回った場合
２）都内の1日あたり新規感染者数が620人を越えた場合
３）ハマヤマのお客さんや従業員、その家族に感染者が現れた場合

の１に該当する可能性が出て来ました。

今を頂点に収まってくれれば風速も弱まることでしょうが、どうか！！！

という本日のオススメは【愛媛産　いさき】！！！


わかりづらいですが、かなり大きいのです。

そして捌いた後の身の色も非常によかった、こちらを皮霜作りでお召し上がりいただきます。

その旨味、圧倒的。

ご来店いただいた際には食べてまず損のない一品ですので、ぜひ！！