【10/19 menu blog】 代理母 【10月中は再開記念に全ドリンク半額】

今日のお通しはスケソウダラの卵巣、【すけこの煮物】。



一方、今日のオススメはスケソウダラの精巣、【白子ポン酢】。


ということです。

別段意図して仕入れたわけではなく、それらを並べて調理している際にふと「これってもうほぼ…」と思った次第です。

馬鹿の考えるサイコパスみある組み合わせですが、白子が非常に美味しいのでぜひご注文ください。

また本日はアイスランドからの刺客【ナガスクジラ刺】もございます。

クジラ界の中でもとりわけ臭みの少ないナガスクジラ、ごま油と塩でいただくその味わいはまさに絶品。

コロナ対策として1組4名様程度までのご案内とさせていただいておりますが、その範囲内でのご来店をお待ちしています！！