【09/10 menu blog】 真鯛のカブトが大量 【アルバイト募集中】

本日のおすすめは【真鯛のカブト焼き　380】。


真鯛は取り回しがよくかつ人気があるため週に2,3本仕入れがち。

がしかし人気があるのは刺身や天ぷらに使う身の部分だけであり、付属のカブトはそれがお好きな特定のお客さんがカブト煮で食べるのみなのでそのお客さんがいらっしゃらなければ溜まる一方となっております。

今日明日あたりカブト焼きで粘ってみて、それでも動かないようなら一気に全部煮物にしてまた月火水のどこかでやたらゴージャスなお通しに使うことになるのではないか。

お通しになると非常に喜ばれるのでそれでもまあいいっちゃいい、ということですが、せっかくですので本日ご来店の際にカブト焼きをぜひ。

今日のメニューにはないですが、言っていただければ【真鯛のカブト煮　480】も可能です。

よろしくお願いいたします。