参考画像
生たこは水たこの足を丸々一本ないし二本仕入れ、画像のサイズくらいにカットしたのち皮と身の隙間に包丁を入れ、包丁を押すようにして皮を剥いでいくのですが、この作業をしている時のめまいと吐き気がすごい、なぜなら微妙な前傾姿勢を維持したまま誤って皮まで切ってしまわないように集中しつつかつかなりしっかり押す、という作業が貧血を発症させるからだ。
小学校などの朝礼で主に女子が貧血で倒れていたのはなるほどこの感じね、という気持ち。
そしてそのような中年の体調不良を経て下準備された【北海道産 生たこ】、ビジュアルからは想像できないほど旨味がしっかりとしたいい感じの魚介類ですので、ご来店の際にはぜひ。
よろしくお願いいたします。
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～年末年始の営業スケジュール～
12/29(木)
臨時営業日（定休日ですが営業します）
12/30(金)
年末最終営業在庫処フード激安祭
12/31～1/6
冬季休業
1/7(土)
2023営業開始
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開店 １７：３０
閉店 ２４：００
（ラストオーダー ２３：００）
定休日 木曜
ご予約はこちら！！
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本日の日替りメニュー
【冬季限定・鍋！！】
・湯豆腐 1,000(1,100)
・もつ鍋 1,400(1.540)
・かき鍋 1,600(1,740)
・鶏ちゃんこ鍋 1,600(1,740)
・豚キムチ鍋 1,800()1,980
・〆ゾースイセット 200
・〆うどんセット 200
【季節のジェラート】
・シャインマスカット 200(220)
※その他定番メニューも多数ございます
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