【05/01 menu blog】 意外とみんな働いている 【月曜日は地酒3種半額】 【アルバイト募集中】

ゴールデンウィーク中につき今日明日明後日の平日三日間はアルバイトを一人増員して臨む当店ですが、いましがた税理士にラインを送ったらわりとすぐ返信が返ってきました。

中学からの幼馴染で基本ステータスは友達、プラスαで税理士、という関係性のはずなのに休みの日には絶対に私からのラインもメールも確認しない男が返信してきたということはつまり彼は今日有給をとっていない。

ワイドショーなどは「当然みなさん９連休ですよね!!」的なノリでやっていますが実際のところ結構みんな今日明日明後日普通に仕事なのではないか。

そうなると増やしたアルバイトが一人浮く。

それは困る。

ゆえに今日休みだろうが休みじゃなかろうがご来店ください。


そんな本日のおすすめは昨日に引き続き【長崎産　イサキ】。

梅雨が終わってしばらく経つくらいまではおすすめ頻度が高くなるであろうイサキ。

なぜなら今が旬だからです。

身に含んだ水分が他の魚と比べてやや多い（肌感覚）ため、身だけで食べると味が薄く歯ごたえもイマイチな感じになりがちな魚ですが、さっと熱湯をかけた皮と一緒に食べることでコリコリした食感および身と皮の間の旨味がプラスされてイマイチポイントをカバー。

「皮の見た目が気になる方は気になる」という弱点が新たに獲得されてしまいはするものの、そこさえ乗り越えられれば非常に美味しい一品ですので、ご来店の際にはぜひ。

よろしくお願いいたします。