【05/22 menu blog】 絶好調 【月曜日は地酒3種半額】 【アルバイト募集中】

ゴールデンウィークが終わって例年であればひと段落つくこの時期、がしかしコロナが明けてより始まった宴会ラッシュのおかげで依然として絶好調の続く当店ですが、皆様も日々宴会に勤しんでおられますでしょうか。

「梅雨に入るとヒマになるからそのタイミングで夏休みだなー」としましたが、この感じで行くならむしろ真夏のヤバめな時期に休みをずらした方が良かったのではないか。


などという思うも頭に浮かぶものの、がしかし実際のところ多分その時期は本当にヒマになるので夏休みはそこが正解なことも私は知っている。

浮かれた気分で楽観的な予想をして舞い上がっているといざ現実に売上が落ち込んできたときに感じる先々への不安がデカい、ということですので、宴会場としての盛り上がりに溺れず、基本的には1~4名様くらいのお客さん向けの店として粛々と活動していく所存です。

実際それくらいの規模感のお客さんはまだ全然コロナ前ほどにはご来店されていない。

コロナや物価高によって生活習慣が変わったためということかと思いますが、今の宴会ボーナスステージが終わったら実は結構ヤバいことになるのではないかと思っている。


という本日のおすすめは【島根産　真あじ】。

今日などは大きなご予約もなく大きなご予約どころか小さなご予約もないため、普通の真あじで普通な当店をお楽しみいただきたく存じます。

結局この「普通な日」がどれだけ伸びるかが長い目で見て今後を大きく左右する。

まだまだ続くぞアフターコロナの不安定な飲食業界、ということで、ご来店お待ちしています。

よろしくお願いいたします。