【06/09 menu blog】 rが付く月でも岩牡蠣ならおいしい 【アルバイト募集中】

本日のおすすめは【岩手産　殻牡蠣】。

そこそこ知られた言い伝えとして「rの着く月に牡蠣を食べるな」というものがあり、May,June,July,Augustが該当するので今がまさにその時期ですがしかし、そもそもその言い伝えは欧米で主流の真牡蠣に当てはまるものであり、日本は太平洋側で主流の岩牡蠣はその時期あたりがむしろ旬。

そして今日当店にあるものは岩牡蠣です。


当店においては牡蠣が入荷するとひとくくりに「殼牡蠣」として記載していますが、時期によって見た目や中身にそこそこなサイズ差があるのはそもそも種類が異なるため。

味はさておき中身の見た目がペラっとしていて「あれ？なんか痩せてる？」と思われがちな真牡蠣に対し、旬の岩牡蠣は分かりやすくパンパンに膨れており、見た目からしてとても美味しい。

ゆえに本日の焼き牡蠣は見て美味しく食べても美味しい非常に良い感じの焼き牡蠣、ということですので、ご来店の際にはぜひ。

よろしくお願いいたします。