【06/19 menu blog】 事務所の掃除 【月曜日は地酒3種半額】 【開店準備アルバイト募集中】

開業以来10年、「まあお客さんの目に触れる場所じゃないから別にいいか…」で放置してきた事務所の汚さが目に余る、ということで、昨日帰りがけにドンキでハンディ掃除機を購入しました。

当店事務所の何がヤバいかと言えば、内装工事の段階で工事費をケチったために断熱材が剥き出しになっており、なんかちょっとしたタイミングでそれが剥がれて落ちてきたりするのも余程じゃなければ放置してきたのがヤバい。

食材などは隔離されているので影響はないものの、がしかし電球のストックやら使わなくなったiPadの上やらあまり動かさないものにそういった細かい埃がうっすら積もっているのが一度気になるとものすごく目に付く。

不幸にしてこの時期お客さんが少なく、今日もなんとなく動きが緩そうゆえ、隙を見てコツコツ掃除を進める所存。


そんな本日のおすすめは【愛媛産　真鯛】。

死にたてほやほやだとあんまり味がしない、でおなじみの真鯛ですが、今日のものは死してのち二日寝かせちょうどよく味が出始め脂の甘みも身の旨味もお楽しみいただける一品。

月曜日で半額になっている3種地酒と引き立て合ういい感じの間柄となっておりますので、ご来店の際にはぜひ。

よろしくお願いいたします。