【07/04 menu blog】 生たこ久しぶり 【火曜日は生中300円】 【開店準備アルバイト募集中】

本日のおすすめは久しぶりの【北海道産　生たこ】。


なぜならばここしばらくちびり上がるほど値段が上がっていたからだ。

先だってのコチのくだりでいうならば、生たこは筋肉が刺身に、皮と吸盤がたこ吸盤の唐揚げになり、全身ほぼ全てが換金可能なため歩留まりが非常にいい。

がしかしそれであってなお「いやコレはさすがにウチじゃ無理だな…」という値段になっていた、ということです。


今回においては例によって水産仲卸のご厚意でウチのごとき安居酒屋でもご提供できる値段で仕入れられましたが、昨今の世相に従いこのお値段で提供できる機会は着実に減っていくはず。

つまり食べるなら今、ということですので、ご来店の際にはぜひ。

よろしくお願いいたします。