【10/28 menu blog】 来年1月から月木は貸切専用営業日 【アルバイト募集中】

しばらく前の当ブログにおいてうっすら言及した記憶がありますが、




となります。

理由としては「妻が当店コロナ休業期間からずっと翻訳家になる勉強を進めており、その勉強にこの年末あたりで目処がついて来年頭からは医療翻訳家に転業するため」がベースにあり、そうなるとフルタイムで働く従業員が一人減る。

「抜けた穴をバイトでカバーして変わらぬ営業形態を続ける」をまず考えたものの、そうなるとバイトにキッチンを教えなくてはならない、私が学生だった頃の私含むバイトキッズの「バイト優先、学校は空き時間に」的なノリならさておき昨今の「不真面目でも大学にはちゃんと行く」バイトキッズに当店のキッチンを教え、さらにそれを代を跨いで維持し続けるのは3,4年の短いスパンでもう無理ゲー。

加えて9月から現在までの2ヶ月の当店および市場の様子、そして自宅に帰る途中にある人気のもつ焼き屋の様子を見るに、何か革新的な出来事が起きない限り飲み屋の需要は「日常ベースの飲食」から「機会あって集まる場所」へ強めに重心が移りつつあり、これまでよりも週末のイベント飲食および宴会への需要の集中が見込まれる。

であるならば現段階ですでに死にかけの月曜通常営業を無理やり延命するより、一旦殺してから「他の曜日より格安で貸切宴会ができる日」として蘇生した方がまだ先々目がありそう、どうせそのスタイルで蘇生するならもうずっと棺桶に入りっぱなしで引きずって歩いている木曜も同じスタイルで蘇生しよう、ということで「月木は貸切専用営業日」となりました。


そのような流れで来年1月からの当店貸切営業はその開催可能料金が

月・木 ¥70,000〜（12:00〜21:00開始/2時間半)
火・水 ¥120,000〜（17:30〜21:00開始/2時間半)
金・日 ¥165,000〜（17:30〜21:00開始/2時間半)
土 ¥220,000〜（17:30〜21:00開始/2時間半)

と、曜日によって最大3倍以上差が付く仕様になります。

貸切がなければ休みになる月・木はバイト代と多少の利益が出ればオッケーなので格安。

当店一番人気の¥4,000飲み放題付きコースでご予約いただければ18人で貸切にでき、一番安い¥3,500コースでも20人集めれば開催可能、さらに「それしかないなら早い時間からやってもらっても全然問題ないな」として昼間の貸切も対応可能。

祝日であってもその２曜日は貸切専門営業ゆえ、特に祝日になりがちな月曜日を主体としていい感じに貸し切っていただければと思います。

お子様連れで大人数の方などは料金、周りへの配慮の両面で特に利用しやすくなるのではないだろうか。

仮に貸切の時間が被ったとて時間をずらしてのご提案も可能になります。


唯一気になるのは月曜深夜に隔週くらいで来店してくれている塾の先生と講師バイトの二人がどうか、ということでしたが、先だって月曜が祝日だった週は火曜に来店してくれているから月曜じゃなきゃダメということはない、ならばオッケー、先生のほう生ビール好きだし前々から（火曜に来ればいいのに）と思ってたので来年からは火曜に来てほしい。

ということで、来店1月からの月木貸切専用営業をよろしくお願いいたします。

また冒頭にてサラッとお伝えしましたが、妻はバイトとしてたまに手伝ってくれるくらいになります。

そして医療翻訳の仕事がありましたらお話いただけると幸いです。

よろしくお願いいたします。