正確に言えばカボチャの煮物が終わった後におでん。
今日はちくわと小かぶと昆布のおでん
今回で３回目となるお通し用おでんですが、回を追うごとに塩加減やダシの味わい、酒の量などを微妙に変え着実なレベルアップを果たしています。
今回のものにおいてはついに「これ以上のおいしさを求めるならば『おでん道』に進む必要あるな…」という仕上がり。
きちんとした料理店で修行をせず、飲み屋のバイトからリーマンを挟んで店長になったのちオーナーになった身空のものが業務の流れでさっと作れるお通しおでんの美味しさの限界に達した、と言えないこともないでしょう。
「このカテゴリーの中であればこれが最高の一品になれる」というところまでカテゴリーを絞り込んだならば最高級のおでんが本日なんとお通しでお召し上がりいただける!!
ということですので、夜お手隙でしたらご来店の際にはぜひ。
ご予約の入り具合を見るにおそらく20:30以降くらいからおでんに切り替わっているはず。
ゆえ、遅い時間のご来店をお待ちしております。
よろしくお願いいたします。
———————
開店 １７：３０
閉店 ２４：００
（ラストオーダー ２３：００）
定休日 木曜
ご予約はこちら！！
【ご連絡事項】
・2024年1月より、月・木は貸切専用営業日
・年内は12/30まで営業
・年末年始休暇12/31~1/4
・1/5(金)は貸切のため通常営業無し
・年始は1/6(土)から営業開始
・定食メニュー強化しました
———————
————————————————-
本日の日替りメニュー
【冬季限定・鍋！！】
・湯豆腐 1,000(1,100)
・もつ鍋 1,400(1.540)
・鶏ちゃんこ鍋 1,600(1,740)
・豚キムチ鍋 1,800()1,980
・〆ゾースイセット 200
・〆うどんセット 200
【季節のジェラート】
・北海道カボチャ 300(330)
【売切御免の限定地酒】
・獺祭 純米大吟醸45 山口 1,050(1,155)
※その他定番メニューも多数ございます
0件のコメント