【06/28 menu blog】 7月貸切の予定 【アルバイト募集中】 【月木は貸切専用営業日】

一昨日の水曜日、10年前から月一回くらいの頻度で来店してくれている母娘が来店。

そこにおいて娘さんの方が壁の張り紙を見ながら

「この月木貸切って大丈夫なの？予約入ってる？」

と聞いてきたので、

「5,6月は全然だったけどそこまではまあまあ入ってましたよ。7月も多分そこそこ入りそうかな？」

と返答、それを受けてさらに

「え、それで売り上げとか大丈夫なの!?」

と聞かれましたが、大丈夫に決まってんじゃん、ということです。


このスタイルにして以降結構な数のお客さんに「月木貸切の予約って入ってる？」と聞かれ、ずっと（変なこと聞くなー、そんな気にすることでもなくね？）と思っていましたが、上述の会話でようやくその質問が

「そんなに貸切なんて入らないでしょ、売り上げ足りなくて潰れちゃうんじゃないの？」

という意図だったことを理解しました。

が、そんなギャンブルみたいな経営するわけねえだろ安心しろよな、という気持ち。

月木除く他の営業日に普通にお客さんが入ってくれれば普通に損益分岐点は越え、月木の貸切がもし入ればその分は丸儲けになる、という形でやらせてもらっておりますゆえ、ご安心いただきたい所存。

そして月木の貸切が入れば入るほど当店の運営は安定するのでもっと月木貸切営業日を盛り上げていきたい所存。

開店時に改装費用をケチって店内から見るとビビるほど粗末な事務所をもっと何かいい感じに改装し、バイトらがもうちょっと快適に過ごせる空間に作り替えたい。

ので、何か機会がありましたら月木の貸切をぜひご利用ください。

断熱材剥き出しの事務所に壁が貼られるかはお客さんの貸切次第だ!!



としつつ、本日のおすすめは【岩手産　天然ひらめ】。

間違いない一品、ご来店の際にはぜひ。

よろしくお願いいたします!!