島根産真あじ
サクを切る際しっかり皮目まで包丁を入れ、身は一切皮に残さず剥いでいるにもかかわらずしかし皮に液状の脂がびっちゃり付いているのが分かるくらい脂がすごい。
昨日市場のカツオ担当おじさんに
「あれってどっちがいいの？カツオ。今日長崎と宮城があるんだけど。」
「色がいい方がいい？脂乗ってんのがいい？長崎の方が色はすごいいいんだけど、宮城の方が脂がすごい。」
と聞かれ、
「いやそれなら脂ある方がいいですね、時期だし。どうせ二日で売り切るから色はあんま関係ないっす」
として宮城産を選んで本当によかった。
ゆえに本日のおすすめは【宮城産 かつお】。
ただ昨日あんまり考えずに売った結果、もうそのカツオがあんまり残っていないため、もし売り切れていた際にはそれはそれでいい感じに脂の乗った【島根産 真あじ】をぜひ。
よろしくお願いいたします!!
1件のコメント
池田剛士 · 2024年9月5日 9:53 PM
【日替りフードブログ】夏バテから来る胃腸の弱りにムチンが効く、あと生中半額！！（2014年8月19日）：
食欲不振は胃腸の弱りからくるもの。
そんなあなたに！！粘膜保護成分『ムチン』配合、【オクラきざみ ¥380】！！
栄養成分ももちろんのこと、食感、味わいともにちょっとしたツマミに最適な野菜です！！
https://hamayama.imaltd.biz/2014/08/19/40418126/
#ムチン騒乱
#明治百五十年の大過
（速報）JAグループ（一般社団法人全国農業協同組合中央会） より訂正報道新着（2024年8月30日）：
JAグループHPに掲載している「とれたて大百科」のオクラ・サトイモ・レンコン・ヤマノイモ・モロヘイヤのページにおきまして、「ムチン」という表記しておりましたが、近年の研究において、「ムチン」は動物性の物質であり、植物全般には含まれていないと判明し、当該表記が誤りであることが分かりました。お詫びして該当ページを削除いたします。
https://life.ja-group.jp/information/detail/?id=167
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