【09/15 menu blog】 さんま、結局高い 【アルバイト募集中】 【月木は貸切専用】

表題の通りとなりますが、8月中旬に「今年は豊漁でサンマが激安」というニュースが出たっきり行方不明になっていたサンマ、市場の値段が1本450円で発見されました。

しかも別に太いワケでもなく、まあまあ小さめなものがシンプルに高い。

8月中旬に出たニュースは「8月の出漁時期を2週間ほど早めたため、計測期間が伸びて8月全体で見てのサンマ漁獲量の見た目が良くなった」「たまたま近場に漁場が来たので獲りやすかった」の二点が重なって発生した、偶然のたまものだっだ模様。


1本450円なんて誰が買うんや、としてそれはさておき、本日のおすすめは【さんまの丸干し　480】。


昨年もしくは一昨年に生で売れなかったものを干して冷凍し今年販売したのだろう、はなんとなくわかるがしかし、昨年も一昨年もサンマは不漁でバカ高だった。

売れ残りを捨て値で買い集めたとて限界があり、加えてそこに加工費や冷凍保存費乗るだろうに、なぜサンマの加工品はここまで安いのか。

それは永遠の謎としつつ、サンマがないならサンマの加工品を食べればいいじゃない、としてご来店の際には【サンマの丸干し】をぜひ。

よろしくお願いいたします!!