非常に色が悪く見える
蛍光灯の光が反射し圧倒的に食欲をそそらない仕上がりの写真になっていますが、この写真を撮り私が伝えたかったことは
「天然なのにこの脂のノリ具合を見てくれよ!!」
ということでした。
天然モノのシマアジは通常脂が少なく筋肉質なため、白身の部分が透き通っていることが多い。
がしかし、本日のシマアジはその法則を越え身が白くなるまで脂が乗っている、ということです。
なぜならばサイズが当店に入荷したシマアジ史上最大だからだ。
魚は種類が同じなら基本的にデカいほうがうまい。
ゆえに昨日入荷したシマアジは多分当店に入荷したシマアジ史上最もうまい。
であるならば食べるほかない、として、ご来店の際にはぜひ。
よろしくお願いいたします!!
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