【12/13 menu blog】 スマガツオは異様にうまい 【月木の貸切予約受付中】 【年内は12/30まで営業】

これが【長崎産　スマガツオ】!!


そしてこちらが【鹿児島産　カツオ】!!


写真に見るビジュアル面での違いは小さいですが、触るとスマガツオの方が固くて重い。

そして食味においてのスマガツオはカツオというよりむしろマグロの方が近しい味わいそしてなんか異様にうまい。

今日のカツオは久しぶりにかなりしっかり脂が脂がのっているため、これはこれでとても美味しいものとしつつ、せっかくなのでご来店の際にはスマガツオをぜひ。

よろしくお願いいたします!!