冒頭をちょっと確認したところ、「出演されている方が認識する当店の雰囲気」と「私視点でのこの店の雰囲気」がかなり違ってすごく勉強になる。
「できるなら人に合わせて接客変えろよ、さらに言えば同じ人でも日によってテンション違うからなんかいい感じに空気読んでやれ」などと従業員に指導はしつつも、私はお客さんがこの店を基本的には「まあまあファニーでうっすら異質な店」と認識しているはずだ、と想定していましたが、その方がこの店を表現した言葉を聞くにちゃんと指導が機能している模様。
でもそうか…あそこへの接し方をお客さんサイドから捉えるとそうなるか…高評価やんけ!!まあそもそもウチで撮影したいって言ってくれてんだからそりゃ高評価か!!
ということですが、誰がなんと言ったかについては公開後にリンクを貼るのでそちらをご確認いただければ幸いです。
さておき
そんな本日のおすすめは【長崎産 真あじ】、の良サイズ品。
青魚はデカければデカいほどうまい、としてご来店の際にはぜひ。
よろしくお願いいたします!!
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開店 １７：３０
閉店 ２４：００
（ラストオーダー ２３：００）
月曜・木曜は貸切専用日
※貸切の無い月木は店休です※
ご予約はこちら！！
【ご連絡事項】
・月・木は貸切専用営業日
・定食メニュー強化しました
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本日の日替りメニュー
【冬季限定・鍋！！】
・湯豆腐 1,000(1,100)
・もつ鍋 1,400(1.540)
・かき鍋 1,600(1,740)
・鶏ちゃんこ鍋 1,600(1,740)
・豚キムチ鍋 1,800()1,980
・〆ゾースイセット 200
・〆うどんセット 200
【季節のジェラート】
・栗 400(440)
【売切御免の限定地酒】
・北雪 佐渡 500(550)
※その他定番メニューも多数ございます
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