イサキ
はじまる!!
ということですが、皆様におかれましては本日いかがお過ごしでしょうか。
本日のイサキ購入時においては正直（まあ初物としてメニューに入れる感じやね…）として脂のノリには全く期待していなかった。
がしかし、店に持って帰って３枚にしてみたところ、予想に反して脂がすごい。
あるいは旬のイサキであってもここまで脂が乗ってることないんじゃないか、というレベルで脂がすごい。
イサキはそのまま刺身で食べるとややタンパクなため、その欠点を補うために皮の食感・皮目の旨みを同時に食べられるよう皮にさっと熱湯をかけ「皮霜造り」にしてご提供している、がしかし今日のものなどあるいは普通に刺身にしても美味しかったかもしれない、がしかしもう熱湯をかけて皮霜造りにしちゃったから皮霜造りで、として、ご来店の際には【佐世保産 イサキ】の皮霜造りをぜひ。
よろしくお願いいたします!!
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開店 １７：３０
閉店 ２４：００
（ラストオーダー ２３：００）
月曜・木曜は貸切専用日
※貸切の無い月木は店休です※
ご予約はこちら！！
【ご連絡事項】
・月・木は貸切専用営業日
・定食メニュー強化しました
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本日の日替りメニュー
【冬季限定・鍋！！】
・湯豆腐 1,000(1,100)
・もつ鍋 1,400(1.540)
・かき鍋 1,600(1,740)
・鶏ちゃんこ鍋 1,600(1,740)
・豚キムチ鍋 1,800()1,980
・〆ゾースイセット 200
・〆うどんセット 200
※その他定番メニューも多数ございます
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