滑らかな断面
非常に良い!!
ということですが、皆様におかれましては【氷見産 天然ぶり】、召し上がられましたでしょうか。
脂のノリと筋力による旨み、歯応えのバランスが非常に良く、その非常な良さが断面のビジュアルに”きめ細やかさ”として表れている。
それは普通に食べれば違いがわかるレベルに達しているらしく、今シーズン特に「今日のブリすごい美味しい」と言われる機会が多い。
これだけ毎回クオリティの高い氷見のブリが入荷してくるほど氷見で豊漁だと、北海道や佐渡のブリ漁師は死にかけているのではないか。
うっすらそういった事情に思いを馳せつつも、まあそれはそれでなんとかなっているのだろうとして本日ご来店の際には非常に良い【氷見産 天然ぶり】をぜひ。
よろしくお願いいたします!!
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開店 １７：３０
閉店 ２４：００
（ラストオーダー ２３：００）
月曜・木曜は貸切専用日
※貸切の無い月木は店休です※
ご予約はこちら！！
【ご連絡事項】
・月・木は貸切専用営業日
・定食メニュー強化しました
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本日の日替りメニュー
【冬季限定・鍋！！】
・湯豆腐 1,000(1,100)
・もつ鍋 1,400(1.540)
・かき鍋 1,600(1,740)
・鶏ちゃんこ鍋 1,600(1,740)
・豚キムチ鍋 1,800()1,980
・〆ゾースイセット 200
・〆うどんセット 200
【売切御免の限定地酒】
・雪の茅舎 山廃純米 秋田 900(990)
※その他定番メニューも多数ございます
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