色よし
色がめちゃくちゃいい。
なぜならサイズが「ギリギリぶりの要件を満たしたワラサ」くらいのサイズ感だからだ。
これまで入荷していた氷見や島根のものよりも小さいゆえに脂のノリが薄く筋肉がち、ゆえにこれまで入荷していたものより圧倒的に色がいい。
ブリとしての味の濃厚さで言えばそれは確かにこれまで入荷していた大型のものがよいだろう。
がしかし、それをおいて色がめちゃくちゃいい。
なんか多少甘みと旨味が薄いくらいはこの色の良さで十分カバーできるんじゃないか、ビジュアル的な説得力がハンパないぜ!!
として、ご来店の際には色がめちゃくちゃいい【三重産 天然ぶり】をぜひ。
よろしくお願いいたします!!
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開店 １７：３０
閉店 ２４：００
（ラストオーダー ２３：００）
月曜・木曜は貸切専用日
※貸切の無い月木は店休です※
ご予約はこちら！！
【ご連絡事項】
・月・木は貸切専用営業日
・定食メニュー強化しました
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本日の日替りメニュー
【冬季限定・鍋！！】
・湯豆腐 1,000(1,100)
・もつ鍋 1,400(1.540)
・かき鍋 1,600(1,740)
・鶏ちゃんこ鍋 1,600(1,740)
・豚キムチ鍋 1,800()1,980
・〆ゾースイセット 200
・〆うどんセット 200
【季節のジェラート】
・アーモンドキャラメル 400(440)
【売切御免の限定地酒】
・雪の茅舎 山廃純米 秋田 900(990)
※その他定番メニューも多数ございます
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