小ぶりな深海魚
本名はアオメエソ。
天ぷらにしても塩焼きにしてもクセがなく旨味が強く、ほろっとほぐれて食感も良いのでおそらく食べれば誰もが気に入るタイプの魚類ですが、漁獲量が多くないので日常生活で見かけることが少なく、また見かけたとしても名前が「メヒカリ」や「アオメエソ」などなんとなく一癖ありそうな名前なので手が出ない。
とはいえ勇気を出して食べてみた方から悪い評判を聞いたことが一度もないので、食べて損のない一品かと思います。
ゆえ、ご来店の際にはぜひ。
よろしくお願いいたします!!
本日のオススメは【常磐産 メヒカリ】!!
本名はアオメエソ。
天ぷらにしても塩焼きにしてもクセがなく旨味が強く、ほろっとほぐれて食感も良いのでおそらく食べれば誰もが気に入るタイプの魚類ですが、漁獲量が多くないので日常生活で見かけることが少なく、また見かけたとしても名前が「メヒカリ」や「アオメエソ」などなんとなく一癖ありそうな名前なので手が出ない。
とはいえ勇気を出して食べてみた方から悪い評判を聞いたことが一度もないので、食べて損のない一品かと思います。
ゆえ、ご来店の際にはぜひ。
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天ぷらにしても塩焼きにしてもクセがなく旨味が強く、ほろっとほぐれて食感も良いのでおそらく食べれば誰もが気に入るタイプの魚類ですが、漁獲量が多くないので日常生活で見かけることが少なく、また見かけたとしても名前が「メヒカリ」や「アオメエソ」などなんとなく一癖ありそうな名前なので手が出ない。
とはいえ勇気を出して食べてみた方から悪い評判を聞いたことが一度もないので、食べて損のない一品かと思います。
ゆえ、ご来店の際にはぜひ。
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