hamayama

今日のイチオシ海の幸は【長崎産　天然かんぱち】。 養殖との最大の違いは刺身になって以降はわからない体 続きを読む

所用で昨日の営業終了後から長野の実家に帰っており、さっき戻ってきたので今ブログ更新です。 すでに営業 続きを読む

今日はかぼちゃの収穫祭！！ 主たるメニューは【パンプキン生野菜サラダ】そして【かぼちゃの天ぷら】。 続きを読む

今日のオススメは【焼き牡蠣】！！ 今日のものはいつにまして大サイズ。 しかし社員は使い回し 台風一過 続きを読む

【五島列島産　いさき】が！！ 旬！！ 旬！！ ですし、今日はこのあっつい中で100%サワー4種が20 続きを読む

今日のイチオシ海の幸は、産地が一旦千葉まで北上したものの三宅島に戻った【三宅島産　かつお】。 三宅島 続きを読む

この梅雨っぽい雨の日に！！ ドンピシャで仕入れに成功しました【五島列島産　いさき】！！ 写真は使いま 続きを読む

今日のイチオシ海の幸は【神津島産　青鯛】。 うっすらとした脂のノリとしっかりとした旨みを誇り、さっぱ 続きを読む