hamayama

今日のイチオシ海の幸は【豊後水道産　イサキ】！！ 磯に住む魚なのに磯臭くなく、甘みより旨味で勝負する 続きを読む

スキンヘッドにして１週間、今朝市場において、仕入れ車内に設置している断熱シートをぶら下げたパイプの端 続きを読む

今日のイチオシ海の幸は【鹿児島産　尾長鯛】。 産卵期が7月から10月なので、それに向けて栄養を溜め始 続きを読む

今日はタウリンたっぷり貝祭り。 揃っている貝はほたて・あさり・牡蠣・磯つぶ貝の４種類。 タウリンが多 続きを読む

定番メニューを写真入りにしたところ日替わりメニューがあんまり出なくなった、という件については以前お伝 続きを読む

今日は地酒３種がお得な月曜日。 今日お得な地酒は【久保田千寿】【八海山】【姿】、前から３５０円、３０ 続きを読む

昨日、新たに定番メニューに入れた【フライドオニオンシーザーサラダ】の皿を洗っていて気づいたのですが、 続きを読む

今日のオススメは【兵庫産 焼き牡蠣】。 いつもあんな、旬とかねえのかよ、ということですが、気温の変化 続きを読む

今日のオススメは【おでん　680】。 今週頭くらいの天気予報をみて「火曜から木曜までうすら寒いけど、 続きを読む

杉並区、明後日の最高気温は18℃！！ 今日の最高気温は9℃！！ 気温の上下動がとても春らしい今週です 続きを読む