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昨日に引き続き、今日もまた丸一本仕入れてきたかつおがうまい、ということですが、皆様におかれましてはい 続きを読む

今日のイチオシ海の幸は【千葉産　かつお】。 丸っと一本仕入れです。 そこそこなサイズ かつおが泳ぐ速 続きを読む

急に入った宴会のサムシングスペシャルな一品を仕入れるために遠出していたためブログの更新が遅い本日です 続きを読む

今日のイチオシ海の幸は【長崎産　ひらまさ】。 ビジュアル的にかんぱちに似ており、天然かんぱちだとより 続きを読む

今日のイチオシ海の幸は【長崎産　天然かんぱち】。 養殖との最大の違いは刺身になって以降はわからない体 続きを読む

所用で昨日の営業終了後から長野の実家に帰っており、さっき戻ってきたので今ブログ更新です。 すでに営業 続きを読む

今日はかぼちゃの収穫祭！！ 主たるメニューは【パンプキン生野菜サラダ】そして【かぼちゃの天ぷら】。 続きを読む

今日のオススメは【焼き牡蠣】！！ 今日のものはいつにまして大サイズ。 しかし社員は使い回し 台風一過 続きを読む

【五島列島産　いさき】が！！ 旬！！ 旬！！ ですし、今日はこのあっつい中で100%サワー4種が20 続きを読む

今日のイチオシ海の幸は、産地が一旦千葉まで北上したものの三宅島に戻った【三宅島産　かつお】。 三宅島 続きを読む