しゃがみ込んだと思ったらふるふる震えながらフンをはじめる。
その様子をガラスの内側からお客さんとともに眺める。
そんな詩的な金曜日が過ぎ去って今日土曜日ですがいかがお過ごしでしょうか。
今日はオープン17時半から貸切の宴会をいただいていますので、通常営業は21時からとなります。
そして今日のイチオシ海の幸は【日本海産 赤貝】。
血中に脊椎動物とおなじくヘモグロビンを持っており、血が赤いため赤貝と名付けられた貝です。
ヘモグロビンとは赤血球中に含まれる、酸素を運搬する役割をもったタンパク質。
であるならばむしろ赤い血を持たない他の貝はなにをもって酸素を運搬しているのか？酸素が必要ではないのか？
という点が気になるところですが、こちらのサイトによると、少なくともホタテに関してはヘモグロビンとは異なるアメーバ状の血球が酸素運搬の役割を担っているとのこと。
そしてそのアメーバが無色透明なため気がつかないだけで、ホタテの刺身は実は血まみれである。
些細ながら驚愕の事実。
そんなちょっとした驚きとともに今日もご来店をお待ちしております。
今日のイチオシはホタテではなく赤貝です。
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本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
スペイン産 本まぐろ
愛媛産 かんぱち
佐渡産 天然ぶり
愛媛産 真だい
日本海産 赤貝
北海道産 白子
～お刺身～
・本まぐろ赤身 ¥680
・本まぐろ中とろ ¥880
・かんぱち刺 ¥680
・天然ぶり刺 ¥680
・真だい刺 ¥580
・赤貝刺 ¥580
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 ¥780
二人前 ¥1,480
三人前 ¥2,180
～揚げ物～
・本まぐろ竜田揚げ ¥480
・かんぱちフライ ¥680
・ぶりフライ ¥680
・真だいの天ぷら ¥580
・白子の天ぷら ¥580
～煮物・汁物～
・かんぱち大根 ¥680
・ぶり大根 ¥680
・真だいのカブト煮 ¥380
・赤貝とキノコのホイル蒸し ¥580
～そのほかいろいろ～
・本まぐろ中とろユッケ ¥880
・かんぱちカマ焼き ¥480
・ぶりカマ焼き ¥580
・真だいのカルパッチョ ¥580
・白子ポン酢 ¥580
【売切れ御免!!特売品】
・【激安!!】太刀魚の唐揚げ ¥280
・めひかりの天ぷら ¥380
・マテ貝のバター醤油焼き ¥480
・焼き牡蠣(3ヶ) ¥380
・本マグロの竜田揚げ ¥480
【がっつり肉のメニュー】
・肉シュウマイ ¥480
・豚バラ肉のガーリック焼き ¥480
・豚ガツポン酢 ¥380
・鶏もも肉の竜田揚げ ¥480
【日替りサラダ】
・生ハム生野菜サラダ ¥480
【今が旬!!野菜のメニュー】
・まいたけの天ぷら ¥480
・かぼちゃの天ぷら ¥480
・新じゃがバター ¥380
・にんにくの丸揚げ ¥280
【ちょっとしたオツマミ】
・ちくわの磯辺揚げ ¥380
・えんがわポン酢 ¥380
・はんぺん焼き ¥280
・赤いウインナー ¥280
・ミックスナッツ ¥280
【冬季限定・鍋！！】
・湯豆腐 ¥1,000
・たらちり鍋 ¥1,200
・かき鍋 ¥1,300
・もつ鍋 ¥1,200
・鶏ちゃんこ鍋 ¥1,400
・豚キムチ鍋 ¥1,300
・寄せ鍋 ¥1,500
・〆ゾースイセット ¥200
・〆うどんセット ¥200
【焼魚】
・黒むつの開き焼き ¥580
・サワラのみりん漬け ¥380
・赤魚の醤油干し ¥780
・太刀魚の塩焼き ¥480
【季節のジェラート】
・ブラッドオレンジ ¥180
・ヴァローナ ココア ¥180
【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)
・男山 生もと純米 ￥600 ○
・田酒 特別純米 ￥600 ○
・大正の鶴 特別純米 ¥600 ○
・一の蔵 本醸造 ￥500 ○
・墨廼江 限定純米 ￥600 ○
・くどき上手 純米吟醸 ￥600 ○
・出羽桜 吟醸 ￥600 ○
・住吉 特別純米 ￥600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 ￥1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 ¥600 ○
・〆張鶴 本醸造 ￥500 ○
・八海山 本醸造 ¥600 ○
・黒龍 純米吟醸 ￥600 ○
・銀盤 純米大吟醸 ￥600 ○
・天狗舞 山廃純米 ￥600 ○
・姿 特別純米 ￥600 ○
・真澄 純米 ￥600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 ￥600 ○
【売切御免の限定地酒】
・山形正宗 純米吟醸 山形 ¥600
・鏡山 純米しぼりたて 埼玉 ¥600
・清泉 純米吟醸しぼりたて 新潟 ¥600
・山本 潤黒 秋田 ¥600
※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます
本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
スペイン産 本まぐろ
愛媛産 かんぱち
佐渡産 天然ぶり
愛媛産 真だい
日本海産 赤貝
北海道産 白子
～お刺身～
・本まぐろ赤身 ¥680
・本まぐろ中とろ ¥880
・かんぱち刺 ¥680
・天然ぶり刺 ¥680
・真だい刺 ¥580
・赤貝刺 ¥580
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 ¥780
二人前 ¥1,480
三人前 ¥2,180
～揚げ物～
・本まぐろ竜田揚げ ¥480
・かんぱちフライ ¥680
・ぶりフライ ¥680
・真だいの天ぷら ¥580
・白子の天ぷら ¥580
～煮物・汁物～
・かんぱち大根 ¥680
・ぶり大根 ¥680
・真だいのカブト煮 ¥380
・赤貝とキノコのホイル蒸し ¥580
～そのほかいろいろ～
・本まぐろ中とろユッケ ¥880
・かんぱちカマ焼き ¥480
・ぶりカマ焼き ¥580
・真だいのカルパッチョ ¥580
・白子ポン酢 ¥580
【売切れ御免!!特売品】
・【激安!!】太刀魚の唐揚げ ¥280
・めひかりの天ぷら ¥380
・マテ貝のバター醤油焼き ¥480
・焼き牡蠣(3ヶ) ¥380
・本マグロの竜田揚げ ¥480
【がっつり肉のメニュー】
・肉シュウマイ ¥480
・豚バラ肉のガーリック焼き ¥480
・豚ガツポン酢 ¥380
・鶏もも肉の竜田揚げ ¥480
【日替りサラダ】
・生ハム生野菜サラダ ¥480
【今が旬!!野菜のメニュー】
・まいたけの天ぷら ¥480
・かぼちゃの天ぷら ¥480
・新じゃがバター ¥380
・にんにくの丸揚げ ¥280
【ちょっとしたオツマミ】
・ちくわの磯辺揚げ ¥380
・えんがわポン酢 ¥380
・はんぺん焼き ¥280
・赤いウインナー ¥280
・ミックスナッツ ¥280
【冬季限定・鍋！！】
・湯豆腐 ¥1,000
・たらちり鍋 ¥1,200
・かき鍋 ¥1,300
・もつ鍋 ¥1,200
・鶏ちゃんこ鍋 ¥1,400
・豚キムチ鍋 ¥1,300
・寄せ鍋 ¥1,500
・〆ゾースイセット ¥200
・〆うどんセット ¥200
【焼魚】
・黒むつの開き焼き ¥580
・サワラのみりん漬け ¥380
・赤魚の醤油干し ¥780
・太刀魚の塩焼き ¥480
【季節のジェラート】
・ブラッドオレンジ ¥180
・ヴァローナ ココア ¥180
【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)
・男山 生もと純米 ￥600 ○
・田酒 特別純米 ￥600 ○
・大正の鶴 特別純米 ¥600 ○
・一の蔵 本醸造 ￥500 ○
・墨廼江 限定純米 ￥600 ○
・くどき上手 純米吟醸 ￥600 ○
・出羽桜 吟醸 ￥600 ○
・住吉 特別純米 ￥600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 ￥1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 ¥600 ○
・〆張鶴 本醸造 ￥500 ○
・八海山 本醸造 ¥600 ○
・黒龍 純米吟醸 ￥600 ○
・銀盤 純米大吟醸 ￥600 ○
・天狗舞 山廃純米 ￥600 ○
・姿 特別純米 ￥600 ○
・真澄 純米 ￥600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 ￥600 ○
【売切御免の限定地酒】
・山形正宗 純米吟醸 山形 ¥600
・鏡山 純米しぼりたて 埼玉 ¥600
・清泉 純米吟醸しぼりたて 新潟 ¥600
・山本 潤黒 秋田 ¥600
※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます
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