白魚と書いてシラウオと読む魚とシロウオと読む魚がおり、どちらもかなり小さな魚ですがそのうえでさらに小さく、おおよそ裁縫の針くらいのサイズのほうがシロウオ。
最大の違いは生きたまま踊り食いするかしないかで、シロウオはする方です。
そのようなワケで今日のイチオシは【佐賀産 しろうおの踊り食い】です。
「シロウオ 踊り食い 歴史」で検索してもとりたててヒットしない食べ方、踊り食い。
生きたままの生物を生きたまま食べるスタイルはいったいどこで誰が始めたのか。
と、思ったのですが、人間的にはさておき、動物的にはむしろ「生きたままの生物を生きたまま食べる」というスタイルのほうがむしろ自然なのではないか。
溯上するサケを食べるクマとかも基本は生きたままを直でいくスタイルであり、人に近いところでいえばオランウータンとかも生物を食べるときは捕まえて直でいってることでしょう。
むしろ「生きたままの生物を一旦アレしてから食べる」というスタイルはいつから始まったのか、という方がただしい疑問なのではないだろうか。
それはおそらくヒトが一ヶ所に定住するようになり、狩猟したその場で食事をとらず、「持ち帰って家で食べる」という習性が出来上がった結果として、やむをえず始まったスタイル。
1)家で家族が待ってるから、みんなで一緒に食べるために獲物を持って帰る。
2)あるいは狩ったその場で食事を始めると、香りに引かれた他の野生動物が寄って来てむしろ自分がアレな感じになってしまうから、一旦安全な場所へ持ち帰ってから食べよう。
1,2のいずれにしても生きたままだと持ち運びの便が悪いから、これはアレしてから運ぼう、ということ。
ということは、家に持ち帰る必要もなく、他の野生動物に襲われる心配もない居酒屋においては、生きているものは生きたまま食べるのが生き物としてむしろあるべき姿ではないか!!
というのはどうですか。
生きたまま食べる踊り食い、どうですか。
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本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
長崎産 本まぐろ
岩手産 まこがれい
愛媛産 真鯛
鹿児島産 かつお
愛媛産 かんぱち
【ｲﾁｵｼ!!】佐賀産 しろうお
～お刺身～
・本まぐろ赤身 680
・本まぐろ中とろ 880
・まこがれい刺 680
・真だい刺 580
・かつお刺orたたき 580
・かんぱち刺 680
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,180
～揚げ物～
・まこがれいの天ぷら 680
・真だいの天ぷら 580
・かつおのガーリック揚げ 580
・かんぱちフライ 680
～煮物・汁物～
・まこがれいの煮付け 680
・真だいのカブト煮 380
・かんぱち大根 680
～そのほかいろいろ～
・本まぐろ中とろユッケ 880
・まこがれいのカルパッチョ 680
・真だいのカルパッチョ 580
・かつおのニンニク醤油漬け 580
・かんぱちカマ焼き 480
・しろうおの踊り食い 580
【売切れ御免!!特売品】
・【激安!!】あん肝ポン酢 280
・稚あゆの天ぷら 380
・たらの芽の天ぷら 380
・ハムエッグ 380
・砂肝のネギ塩あえ 380
【がっつり肉のメニュー】
・肉しゅうまい 480
・厚切りベーコンの串焼き 480
・とり皮パリパリ揚げ 480
・ラム肉のレアステーキ 780
【日替りサラダ】
・カツオツナ生野菜サラダ 480
【今が旬!!野菜のメニュー】
・塩レモントマト 480
・米茄子の田楽 480
・アスパラフライ 480
・山芋の礒辺揚げ 480
【ちょっとしたオツマミ】
・大判はんぺん焼き 380
・魚肉ソーセージ 80
・かいわれ生ハム巻き 280
・塩こんぶキャベツ 280
・ミックスナッツ 280
【冬季限定・鍋！！】
・湯豆腐 1,000
・たらちり鍋 1,200
・かき鍋 1,300
・もつ鍋 1,200
・鶏ちゃんこ鍋 1,400
・豚キムチ鍋 1,300
・寄せ鍋 1,500
・〆ゾースイセット 200
・〆うどんセット 200
【焼魚】
・黒むつ西京漬け 480
・赤魚の開き焼き 480
・カマス開き焼き 580
・さんま開き焼き 380
【季節のジェラート】
・塩キャラメル 180
・レアチーズケーキ&ストロベリー 180
【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)
・男山 生もと純米 600 ○
・田酒 特別純米 600 ○
・大正の鶴 特別純米 600 ○
・一の蔵 本醸造 500 ○
・墨廼江 限定純米 600 ○
・くどき上手 純米吟醸 600 ○
・出羽桜 吟醸 600 ○
・住吉 特別純米 600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 600 ○
・〆張鶴 本醸造 500 ○
・八海山 本醸造 600 ○
・黒龍 純米吟醸 600 ○
・銀盤 純米大吟醸 600 ○
・天狗舞 山廃純米 600 ○
・姿 特別純米 600 ○
・真澄 純米 600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 600 ○
【売切御免の限定地酒】
・加賀鳶 極寒純米 無濾過生 石川 600
・賀茂金秀 特別純米うすにごり 広島 600
・くどき上手 純米吟醸生原酒 山形 700
・東鶴(あづまづる) 純米吟醸荒走り生 佐賀 700
※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます
本日の日替りメニュー
【オススメ!!海の幸!!】
長崎産 本まぐろ
岩手産 まこがれい
愛媛産 真鯛
鹿児島産 かつお
愛媛産 かんぱち
【ｲﾁｵｼ!!】佐賀産 しろうお
～お刺身～
・本まぐろ赤身 680
・本まぐろ中とろ 880
・まこがれい刺 680
・真だい刺 580
・かつお刺orたたき 580
・かんぱち刺 680
お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,180
～揚げ物～
・まこがれいの天ぷら 680
・真だいの天ぷら 580
・かつおのガーリック揚げ 580
・かんぱちフライ 680
～煮物・汁物～
・まこがれいの煮付け 680
・真だいのカブト煮 380
・かんぱち大根 680
～そのほかいろいろ～
・本まぐろ中とろユッケ 880
・まこがれいのカルパッチョ 680
・真だいのカルパッチョ 580
・かつおのニンニク醤油漬け 580
・かんぱちカマ焼き 480
・しろうおの踊り食い 580
【売切れ御免!!特売品】
・【激安!!】あん肝ポン酢 280
・稚あゆの天ぷら 380
・たらの芽の天ぷら 380
・ハムエッグ 380
・砂肝のネギ塩あえ 380
【がっつり肉のメニュー】
・肉しゅうまい 480
・厚切りベーコンの串焼き 480
・とり皮パリパリ揚げ 480
・ラム肉のレアステーキ 780
【日替りサラダ】
・カツオツナ生野菜サラダ 480
【今が旬!!野菜のメニュー】
・塩レモントマト 480
・米茄子の田楽 480
・アスパラフライ 480
・山芋の礒辺揚げ 480
【ちょっとしたオツマミ】
・大判はんぺん焼き 380
・魚肉ソーセージ 80
・かいわれ生ハム巻き 280
・塩こんぶキャベツ 280
・ミックスナッツ 280
【冬季限定・鍋！！】
・湯豆腐 1,000
・たらちり鍋 1,200
・かき鍋 1,300
・もつ鍋 1,200
・鶏ちゃんこ鍋 1,400
・豚キムチ鍋 1,300
・寄せ鍋 1,500
・〆ゾースイセット 200
・〆うどんセット 200
【焼魚】
・黒むつ西京漬け 480
・赤魚の開き焼き 480
・カマス開き焼き 580
・さんま開き焼き 380
【季節のジェラート】
・塩キャラメル 180
・レアチーズケーキ&ストロベリー 180
【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)
・男山 生もと純米 600 ○
・田酒 特別純米 600 ○
・大正の鶴 特別純米 600 ○
・一の蔵 本醸造 500 ○
・墨廼江 限定純米 600 ○
・くどき上手 純米吟醸 600 ○
・出羽桜 吟醸 600 ○
・住吉 特別純米 600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 600 ○
・〆張鶴 本醸造 500 ○
・八海山 本醸造 600 ○
・黒龍 純米吟醸 600 ○
・銀盤 純米大吟醸 600 ○
・天狗舞 山廃純米 600 ○
・姿 特別純米 600 ○
・真澄 純米 600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 600 ○
【売切御免の限定地酒】
・加賀鳶 極寒純米 無濾過生 石川 600
・賀茂金秀 特別純米うすにごり 広島 600
・くどき上手 純米吟醸生原酒 山形 700
・東鶴(あづまづる) 純米吟醸荒走り生 佐賀 700
※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます
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