今日のイチオシ海の幸は【大分産 ほうぼう】。

ボーリングのピンにヒレを生やしたような形状の魚。
ぱっと見たヒレの形はトビウオのそれと似ているものの、トビウオとは真逆に海底に住み、主な栄養源は甲殻類。
浮き袋やヒレの生え方、体つきをみるかんじ、海底に棲む事に特化しているふうです。

身は白身、食感はややもっちり。
脂がのっているものの、中トロや金目のようにさらりととけて甘みしっかりなレベルではなく、しっとりとした旨みを引き立てる程度の脂感。
刺身やカルパッチョはもちろんのこと、しっとしした旨みが前面に出てくるアラ炊きもオススメです。
わりと大きめな一本を仕入れたものの、そこからとれるアラの量的に限定1皿で終了となりますので、煮魚好きな方におかれましては早めのご来店もしくは事前のご予約をお待ちしております!!



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本日の日替りメニュー

【オススメ!!海の幸!!】

長崎産 本まぐろ
鹿児島産 かつお
愛媛産 真鯛
愛媛産 かんぱち
大分産 ほうぼう
三陸産 殻牡蠣



~お刺身~
・本まぐろ中とろ 880
・かつお刺orたたき 580
・真だい刺 580
・かんぱち刺 680
・ほうぼう刺 680

お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,180

~揚げ物~
・かつおのガーリック揚げ 580
・真鯛の天ぷら 580
・かんぱちフライ 680

~煮物・汁物~
・真鯛のカブト煮 380
・かんぱち大根 680
・ほうぼうアラ炊き 480

~そのほかいろいろ~
・本まぐろ中とろユッケ 880
・かつおのニンニク醤油漬け 580
・真鯛のカルパッチョ 580
・かんぱちカマ焼き 480
・ほうぼうのカルパッチョ 680
・焼き牡蠣(3ヶ) 480


【売切れ御免!!特売品】

・【激安!!】揚げじゃがバター 280
・めひかりの天ぷら 480
・カニクリームコロッケ 480
・五郎島金時の天ぷら 480
・ながらみ貝の酒蒸し 480


【がっつり肉のメニュー】

・牛肉のたたき 680
・チキンかつ 580
・会津産 馬刺 780
・豚バラニンニク焼き 480


【日替りサラダ】

・ロースハム生野菜サラダ 480


【今が旬!!野菜のメニュー】

・ししとうの豚バラ巻き串 480
・アボカドの天ぷら 480
・新生姜の天ぷら 480
・焼きそら豆 480


【ちょっとしたオツマミ】

・えんがわポン酢 380
・クリームチーズのクラッカーぞえ 380
・みそ田楽 380
・魚肉ソーセージ 80
・ニンニク丸揚げ 280


【焼魚】

・カレイの一夜干し 680
・塩麹サンマ焼き 480


【季節のジェラート】

・生キャラメル 180
・屋久島たんかん 180


【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)

・男山 生もと純米 600 ○
・田酒 特別純米 600 ○
・大正の鶴 特別純米 600 ○
・一の蔵 本醸造 500 ○
・墨廼江 限定純米 600 ○
・くどき上手 純米吟醸 600 ○
・出羽桜 吟醸 600 ○
・住吉 特別純米 600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 600 ○
・〆張鶴 本醸造 500 ○
・八海山 本醸造 600 ○
・黒龍 純米吟醸 600 ○
・銀盤 純米大吟醸 600 ○
・天狗舞 山廃純米 600 ○
・姿 特別純米  600 ○
・真澄 純米 600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 600 ○


【売切御免の限定地酒】

・鳳凰美田 純米吟醸 栃木 600
・獺祭 純米大吟醸 山口 700
・花巴 純米吟醸 奈良 600
・楯野川 純米吟醸 700


※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます



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