今日のイチオシは【岩手産 活〆まこがれい】です。

他のカレイと同じように海底に棲み、他のカレイと同じようにゴカイなどの虫を食べているものの、他のカレイよりも品種として臭みが少ないマコガレイ。
臭みが少ない理由は不明。

品種としては臭みが少なくとも、“野締め(自然死にまかせる締め方)”にすると死にゆく苦痛由来のストレスによって生臭さの元になる物質が発生してしまうため、ピンピンしている状態から一気に神経を切断する“活け締め”を行うのがベストなのですが、それが今日の活〆マコガレイです。

要はマコガレイの甘みが臭みに邪魔される事無くお楽しみいただける。
そういうマコガレイです。
ご来店の際にはぜひ!!

今日月曜日は地酒3種がいつもの半額、久保田千寿・八海山・そして姿!!
こちらも併せてぜひ!!


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本日の日替りメニュー

【オススメ!!海の幸!!】

長崎産 本まぐろ
千葉産 かつお
岩手産 まこがれい
ノルウェー産 とろサーモン
佐島産 くろだい
羽幌産 しまえび



~お刺身~
・本まぐろ赤身 680
・本まぐろ中とろ 880
・かつお刺orたたき 580
・まこがれい刺 680
・とろサーモン刺 680
・くろだい刺 580
・しまえび刺 580

お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,180

~揚げ物~
・かつおのガーリック揚げ 580
・まこがれいの天ぷら 680
・とろサーモンフライ 680
・くろだいの天ぷら 580
・しまえびの天ぷら 580

~煮物・汁物~
・サーモンと野菜のホイル蒸し 680
・くろだいのカブト煮 380
・しまえびと野菜のホイル蒸し 580

~そのほかいろいろ~
・本まぐろ中とろユッケ 880
・かつおのニンニク醤油漬け 580
・まこがれいのカルパッチョ 680
・とろサーモンのカルパッチョ 680
・くろだいのカルパッチョ 580
・しまえびカルパッチョ 580


【売切れ御免!!特売品】

・【激安!!】稚鮎の天ぷら 280
・焼き牡蠣(3ヶ) 380
・桜えびのかき揚げ 480
・しらうおのかき揚げ 380
・真だいのカブト煮 380


【がっつり肉のメニュー】

・ししとうの豚バラ巻き串 480
・豚しゃぶポン酢 480
・豚足味噌煮込み 480
・豚バラと玉ねぎの串かつ 480


【日替りサラダ】

・ボローニャハムと生野菜のサラダ 480


【今が旬!!野菜のメニュー】

・かぼちゃの天ぷら 480
・加賀太きゅうりの明太マヨ 480
・しまらっきょう 580
・米ナスの田楽 480


【ちょっとしたオツマミ】

・チャンジャ 380
・メンマ 180
・ザーサイ 180
・いなごの佃煮 180
・にんにく丸揚げ 280


【焼魚】

・カレイの一夜干し 680
・さわらの西京焼 480


【季節のジェラート】

・生キャラメル 180
・屋久島たんかん 180


【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)

・男山 生もと純米 600 ○
・田酒 特別純米 600 ○
・大正の鶴 特別純米 600 ○
・一の蔵 本醸造 500 ○
・墨廼江 限定純米 600 ○
・くどき上手 純米吟醸 600 ○
・出羽桜 吟醸 600 ○
・住吉 特別純米 600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 600 ○
・〆張鶴 本醸造 500 ○
・八海山 本醸造 600 ○
・黒龍 純米吟醸 600 ○
・銀盤 純米大吟醸 600 ○
・天狗舞 山廃純米 600 ○
・姿 特別純米  600 ○
・真澄 純米 600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 600 ○


【売切御免の限定地酒】

・大正の鶴 純米無濾過生原酒 岡山 600
・たかちよ うすにごり活性生 新潟 600
・手取川 純米大吟醸生原酒 石川 600
・寫落 純米吟醸 福島 700


※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます



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