今日のイチオシ海の幸は【豊後水道産 天然しまあじ】です。

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いいサイズの天然しまあじ

そしてニオシは【大分産 いさき】。

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こちらもいいサイズのいさき

そしてこれが【愛媛産 かんぱち】。

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かんぱち

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右半身を外されたかんぱち

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左半身も外されてしまったかんぱち


当店従業員においては日常的な光景である魚類の解体なれど、特にカンパチくらい大きな魚になるとお客さんからしてみたらそれほど見慣れないものなのではないか。

ハマヤマの魚はこのように三枚におろされ、こののち腹側と背側に分割され、一本の肉の塊(サク)として保存され、お客さんからオーダーが入り次第、切り付けられて刺身になってゆくのです。

そんな魚とともに本日もお待ちしております!!



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本日の日替りメニュー

【オススメ!!海の幸!!】

愛媛産 かんぱち
宮城産 かつお
北海道産 いわし
大分産 いさき
【イチオシ!!】豊後水道産 天然しまあじ
宮城産 殻牡蠣



~お刺身~
・かんぱち刺 680
・かつお刺orたたき 580
・いわし刺orたたき 580
・いさき刺 680
・天然しまあじ刺orたたき 780

お得な盛り合わせもございます!!
◎刺身盛り合わせ
一人前 780
二人前 1,480
三人前 2,180

~揚げ物~
・かんぱちフライ 680
・かつおのガーリック揚げ 580
・いさきの天ぷら 680

~煮物・汁物~
・かんぱち大根 680

~そのほかいろいろ~
・かんぱちカマ焼き 480
・かつおのニンニク醤油漬け 580
・いわしのなめろうorなめろう焼き 580
・いさきのカルパッチョ 680
・天然しまあじのなめろう 780
・焼き牡蠣(3ヶ) 480


【売切れ御免!!特売品】

・【激安!!】稚あゆの天ぷら 280
・たこ吸盤の唐揚げ 380
・めひかりの天ぷら 480
・ひらめの天ぷら 380
・タカベの塩焼き 480


【がっつり肉のメニュー】

・鶏もも竜田揚げ 480
・肉しゅうまい 480
・手羽先ぎょうざ 480
・厚切り豚バラニンニク焼 580


【日替りサラダ】

・炙りベーコン生野菜サラダ 480


【今が旬!!野菜のメニュー】

・新生姜の天ぷら 480
・焼きそら豆 480
・青ザーサイ 480
・焼きとうもろこし 480


【ちょっとしたオツマミ】

・チャンジャ 380
・えんがわポン酢 380
・ピクルス 180
・ニンニク丸揚げ 280
・さつまあげ焼き 180


【焼魚】

・いさきの開き 680
・甘鯛の開き 580
・あゆの塩焼き 380


【季節のジェラート】

・ココナツ 180
・パイナップル 180


【定番地酒アルナシ】
(有る地酒 ○/無い地酒 ×)

・男山 生もと純米 600 ○
・田酒 特別純米 600 ○
・大正の鶴 特別純米 600 ○
・一の蔵 本醸造 500 ○
・墨廼江 限定純米 600 ○
・くどき上手 純米吟醸 600 ○
・出羽桜 吟醸 600 ○
・住吉 特別純米 600 ○
・久保田萬寿 純米大吟醸 1,500 ○
・久保田千寿 本醸造 600 ○
・〆張鶴 本醸造 500 ○
・八海山 本醸造 600 ○
・黒龍 純米吟醸 600 ○
・銀盤 純米大吟醸 600 ○
・天狗舞 山廃純米 600 ○
・姿 特別純米  600 ○
・真澄 純米 600 ○
・醸し人九平次 純米吟醸 600 ○


【売切御免の限定地酒】

・三連星 純米吟醸おりがらみ 滋賀 700
・満寿泉 純米吟醸 富山 600
・鯉川 純米吟醸 山形 600
・黒帯 特別純米 石川 600


※その他定番メニューも多数ございます
※別途消費税を頂きます



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